Tarta de calabaza en airfryer
Una deliciosa tarta de calabaza, fácil de preparar en el airfryer – perfecta para las tardes acogedoras de otoño.
Equipo
- Freidora de aire
- Bol para mezclar
- Robot de cocina
- Molde para tarta
- Cuchillo
- Batidora
- Tapete de silicona
Ingredientes
Puré de calabaza:
- 500 g calabaza
Base de la tarta:
- 1 ud. rollo de masa quebrada
Relleno:
2 ud. huevos
150 g azúcar
1 cdta. canela
½ cdta. jengibre molido
¼ cdta. clavo molido
200 ml nata
Instrucciones
Puré de calabaza:
- Corta 500 g calabaza en cuartos y retira las semillas.
- Coloca los trozos de calabaza en una lámina de silicona con la piel hacia arriba.
- Hornea los trozos en tu airfryer a 180 °C durante unos 30 minutos.Inicia el temporizador online aquí
- Sácalos y deja que se enfríen un poco.
- Raspa la pulpa de las pieles y bátela bien fina en la batidora.
Preparación de la base de la tarta:
- Desenrolla 1 ud. rollo de masa quebrada y colócala en el molde para tarta.
- Pincha la base con un tenedor.
Preparación del relleno:
- Mezcla el puré de calabaza, 2 ud. huevos, 150 g azúcar, 1 cdta. canela, ½ cdta. jengibre molido, ¼ cdta. clavo molido y 200 ml nata en un bol.
- Remueve bien todo hasta que la mezcla quede homogénea.
Montaje de la tarta:
- Vierte el relleno de calabaza en el molde, sobre la base de masa.
Horneado:
- Precalienta el airfryer a 160 °C.(Prográmalo con antelación, o déjalo funcionar unos minutos antes de la cocción.)
- Coloca el molde con cuidado dentro del airfryer.
- Hornea la tarta durante unos 40-45 minutos, o hasta que el relleno esté firme y dorado.Inicia el temporizador online aquí
Enfriado:
- Saca la tarta del airfryer y deja que se enfríe al menos 15 minutos antes de servir.
Notas
- Sirve la tarta con una cucharada de nata montada o nata agria.
- El puré de calabaza se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico.
Nutrición
Calorías: 809kcalCarbohidratos: 70gProteínas: 10gGrasas: 56gGrasas saturadas: 32gGrasas poliinsaturadas: 4gGrasas monoinsaturadas: 17gGrasas trans: 0.01gColesterol: 216mgSodio: 239mgPotasio: 615mgFibra: 2gAzúcares: 44gVitamina A: 12511IUVitamina B1: 0.2mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 0.2mgVitamina B12: 0.4µgVitamina C: 12mgVitamina D: 2µgVitamina E: 3mgVitamina K: 9µgCalcio: 131mgHierro: 3mgMagnesio: 33mgFósforo: 199mgSelenio: 13µgZinc: 1mgÁcido fólico: 20µgCarbohidratos netos: 68g
