Hamburguesas griegas en airfryer con patatas especiadas
Nuestra deliciosa receta de hamburguesas griegas con tzatziki y patatas especiadas, preparadas en una airfryer. Este método ofrece una versión más saludable del plato, ya que requiere menos aceite.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
Ingredientes
Hamburguesas griegas
500 g carne picada de ternera- 100 g queso feta desmenuzado
1 ud. cebolla picada fina
2 diente ajo prensado
1 ud. huevo
2 cda. Perejil fresco
1 cdta. orégano seco
1 cdta. pimentón
½ cdta. sal y pimienta
Tzatziki
250 g yogur griego
1 ud. pepino- 2 diente ajo prensado
1 cda. aceite de oliva
1 cda. Eneldo fresco- ½ cdta. sal y pimienta
Patatas especiadas
4 ud. patatas- 1 cdta. pimentón
½ cdta. ajo en polvo
½ cdta. cebolla en polvo- ½ cdta. sal y pimienta
- 1 cda. Aceite de oliva
Instrucciones
Hamburguesas griegas
- Mezcla la carne picada, el queso feta desmenuzado, la cebolla, el ajo, el huevo, el perejil, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta en un bol.
- Forma la mezcla en 4-6 hamburguesas.
- Cocina primero las patatas a 200 °C (consulta los pasos de Patatas especiadas) y mantenlas calientes. Después, precalienta la airfryer a 180 °C para las hamburguesas.
- Coloca las hamburguesas en la cesta de la airfryer y cocínalas a 180 °C durante unos 10-15 minutos, hasta que la temperatura interna alcance 75 °C. Dales la vuelta a mitad de cocción.
Tzatziki
- Ralla el pepino y escurre el exceso de líquido.
- Mezcla el pepino rallado con el yogur griego, el ajo, el aceite de oliva, el eneldo, la sal y la pimienta. Refrigera.
Patatas especiadas
- Corta las patatas en dados pequeños y ponlas en un bol.
- Añade el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta y un poco de aceite de oliva. Mezcla bien.
- Coloca los dados de patata en la airfryer y cocina a 200°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Agita la cesta un par de veces durante la cocción.
Notas
Presentación
Sirve las hamburguesas griegas con una porción de patatas especiadas y una generosa cucharada de tzatziki. Decora con hierbas frescas al gusto. ¡Buen provecho! Esta receta combina lo mejor de la cocina griega con las ventajas de cocinar en airfryer, dando como resultado una comida deliciosa y más saludable.Nutrición
Calorías: 575kcalCarbohidratos: 32.1gProteínas: 37.9gGrasas: 33gGrasas saturadas: 14.7gSodio: 1160mgFibra: 4.6gAzúcares: 7.1g
