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Hash browns crujientes al estilo americano en freidora de aire

Hash Browns en Airfryer

5 fra 2 stemmer
Las hash browns son rösti de patata crujientes, perfectos para el desayuno o como guarnición. Esta receta utiliza una airfryer para hacerlas extra crujientes sin usar mucho aceite.
Servings 4 ud.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Tiempo Total 32 minutos

Equipo

  • 1 Freidora de aire
  • 1 Bol
  • 1 Rallador
  • 1 Papel de cocina
  • 1 Cuchara
  • 1 Espátula

Ingredientes

  • Kartofler almindelige ikon4 ud. patatas
  • 1 ud. cebolla
  • 1 ud. huevo
  • Hvede mel ikon2 cda. harina de trigo
  • 1 cdta. sal
  • Sort peber korn tørret ikon½ cdta. pimienta negra
  • 1 cdta. ajo en polvo
  • løg pulver ikon1 cdta. cebolla en polvo
  • 1 cda. aceite

Instrucciones

  • Pela 4 ud. patatas y rállalas gruesas con el rallador.
  • Exprime la mayor cantidad de líquido posible de las patatas ralladas presionándolas con papel de cocina o un paño limpio.
  • Ralla 1 ud. cebolla y mézclala con las patatas en un bol.
  • Añade 1 ud. huevo, 2 cda. harina de trigo, 1 cdta. sal, ½ cdta. pimienta negra, 1 cdta. ajo en polvo y 1 cdta. cebolla en polvo. Mezcla bien.
  • Forma pequeñas bolas planas con la mezcla de patatas y aplánalas un poco.
  • Pinta o rocía cada hash brown con 1 cda. aceite.
  • Precalienta la airfryer a 200°C.
    (Preprograma o déjala funcionar unos minutos antes de la cocción)
  • Coloca las hash browns en la cesta de la airfryer en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan.
  • Cocina en la airfryer durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
    Inicia el temporizador de cocina online aquí
  • Saca las hash browns y déjalas enfriar un momento en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

Notas

Para un extra crujiente, puedes añadir un poco más de aceite o cocinarlas un par de minutos más.

Nutrición

Calorías: 6kcalCarbohidratos: 1gProteínas: 0.2gGrasas: 0.3gGrasas saturadas: 0.03gGrasas poliinsaturadas: 0.1gGrasas monoinsaturadas: 0.2gColesterol: 1mgSodio: 98mgPotasio: 12mgFibra: 0.1gAzúcares: 0.04gVitamina A: 2IUVitamina B1: 0.003mgVitamina B3: 0.05mgVitamina B5: 0.02mgVitamina B6: 0.01mgVitamina B12: 0.003µgVitamina C: 0.2mgVitamina D: 0.01µgVitamina E: 0.1mgVitamina K: 0.4µgCalcio: 1mgHierro: 0.1mgMagnesio: 2mgFósforo: 4mgSelenio: 0.2µgZinc: 0.03mgCarbohidratos netos: 1g
Author: Morten Jensen
Calories: 6kcal
Cost: 3
Ret: Desayuno, Guarnición, Snacks
Køkken: Americana
Dieta:
Søgeord: Apto para niños, Brunch, Patatas
Holdbarhed: Conserva tapadas en la nevera hasta 1-2 días.
Genopvarmning: Recalienta las patatas en la airfryer a 180 °C durante 5-7 minutos, hasta que estén de nuevo crujientes y calientes.
Frysning: No es adecuado para congelar; la consistencia y el color se deterioran.
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