Rollitos de Primavera Caseros en la Airfryer
Estos rollitos de primavera crujientes están hechos con masa filo prefabricada para mayor facilidad y rapidez. Preparados en una airfryer, son una alternativa más ligera a las versiones tradicionalmente fritas, pero igual de deliciosos.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Bol para el relleno
- 1 Pincel para el aceite
Ingredientes
- 1 ud. masa filo prefabricada
- 200 g pollo picado o cerdo picado
1 ud. zanahoria en juliana
1 ud. col blanca finamente cortado
1 ud. cebolla finamente picado
2 diente ajo finamente picado
2 cda. salsa de soja- 1 cda. salsa de ostras
1 cdta. aceite de sésamo al gusto
1 cdta. Sal y pimienta para pintar
1 cda. Aceite til pensling
Instrucciones
- Precalienta la airfryer a 190°C.(Programa previo, o déjala funcionar unos minutos antes de la preparación)
- Calienta una sartén a fuego medio, añade un poco de aceite y sofríe la carne hasta que esté casi hecha.
- Añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y la col blanca a la sartén y sofríe hasta que las verduras estén tiernas.Añade la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de sésamo.Sazona con sal y pimienta. Deja enfriar el relleno.
- Coloca una cucharada del relleno sobre cada hoja de masa filo, dobla los bordes hacia dentro y enrolla apretado.
- Pinta los rollitos enrollados con aceite y colocálos en la cesta de la airfryer sin que se toquen.
- Cocina en la airfryer durante unos 8-10 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta a mitad de cocción.Inicia el temporizador de cocina online aquí
- Sirve calientes con tu salsa para mojar favorita.
Notas
-Los rollitos de primavera pueden rellenarse con una variedad de ingredientes al gusto, como gambas, tofu para una versión vegetariana, o diferentes verduras.
-La masa filo se seca rápidamente, mantenla cubierta con un paño húmedo mientras trabajas.
Nutrición
Calorías: 78kcalCarbohidratos: 0.4gProteínas: 9gGrasas: 5gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 2gGrasas trans: 0.03gColesterol: 43mgSodio: 163mgPotasio: 266mgFibra: 0.04gAzúcares: 0.04gVitamina A: 42IUVitamina B1: 0.1mgVitamina B2: 0.1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 0.3mgVitamina B12: 0.3µgVitamina C: 0.3mgVitamina E: 0.2mgVitamina K: 1µgCalcio: 4mgHierro: 0.4mgMagnesio: 11mgFósforo: 91mgSelenio: 5µgZinc: 1mgÁcido fólico: 0.2µgCarbohidratos netos: 0.4g
