Jalapeño poppers en airfryer
Jalapeño poppers crujientes con un cremoso relleno de queso y bacon crocante — el aperitivo definitivo en menos de 30 minutos en airfryer.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
- 1 Cucharilla Para retirar las semillas
Ingredientes
8 ud. jalapeño Frescos, medianos
200 g queso crema Natural
100 g cheddar rallado
8 rebanada bacon Cortar por la mitad transversalmente
1 cdta. ajo en polvo
0.5 cdta. pimentón
0.5 cdta. sal- 0.25 cdta. pimienta recién molida
Instrucciones
Preparación
- Corta 8 ud. jalapeño por la mitad a lo largo y retira las semillas y las membranas con una cucharadita. Usa preferiblemente guantes o lávate bien las manos después.
- Mezcla 200 g queso crema, 100 g cheddar rallado, 1 cdta. ajo en polvo, 0.5 cdta. pimentón, 0.5 cdta. sal y 0.25 cdta. pimienta recién molida en un bol hasta obtener una masa de queso uniforme.
- Rellena cada mitad de jalapeño con la mezcla de queso — presiona bien para que el relleno quede firme.
- Corta 8 rebanada bacon por la mitad transversalmente y enrolla un trozo de bacon firmemente alrededor de cada mitad de jalapeño rellena.
Cocción en airfryer
- Precalienta el airfryer a 200 °C con aire caliente.
- Coloca los jalapeño poppers en la cesta del airfryer con el lado del queso hacia arriba en una sola capa — sin que se toquen entre sí. Cocina durante 10-12 minutos, hasta que el bacon esté crujiente y el queso dorado y burbujeante.
- Deja reposar los poppers 2 minutos para que el relleno se asiente, antes de servir.
Notas
Consejos para un resultado perfecto:
Usa guantes o lávate bien las manos después de despepitar los jalapeños — la capsaicina se adhiere a la piel y arde al entrar en contacto con los ojos. Elige jalapeños firmes y brillantes para obtener el mejor resultado. Si el bacon no está suficientemente crujiente después de 12 minutos, dales 1-2 minutos extra vigilándolos atentamente. Variación:
Mezcla una cucharada de cebollino o cebolleta finamente picados en la masa de queso, o sustituye el cheddar por mozzarella rallada para un sabor más suave. Para más picante, puedes añadir un poco de chile fresco finamente picado en el relleno, o espolvorear pimentón ahumado en lugar del normal. Servicio:
Sirve con un dip de crema agria fría, salsa ranch o salsa sweet chili. Combina perfectamente con una cerveza fría, como entrante antes de una barbacoa o como bocado de tapa. Tamaño de las raciones:
Si tu airfryer es más pequeño, puedes preparar los poppers en dos tandas — asegúrate siempre de que estén en una sola capa sin tocarse, para que el bacon quede crujiente por todos los lados.
Usa guantes o lávate bien las manos después de despepitar los jalapeños — la capsaicina se adhiere a la piel y arde al entrar en contacto con los ojos. Elige jalapeños firmes y brillantes para obtener el mejor resultado. Si el bacon no está suficientemente crujiente después de 12 minutos, dales 1-2 minutos extra vigilándolos atentamente. Variación:
Mezcla una cucharada de cebollino o cebolleta finamente picados en la masa de queso, o sustituye el cheddar por mozzarella rallada para un sabor más suave. Para más picante, puedes añadir un poco de chile fresco finamente picado en el relleno, o espolvorear pimentón ahumado en lugar del normal. Servicio:
Sirve con un dip de crema agria fría, salsa ranch o salsa sweet chili. Combina perfectamente con una cerveza fría, como entrante antes de una barbacoa o como bocado de tapa. Tamaño de las raciones:
Si tu airfryer es más pequeño, puedes preparar los poppers en dos tandas — asegúrate siempre de que estén en una sola capa sin tocarse, para que el bacon quede crujiente por todos los lados.
Nutrición
Calorías: 340kcalCarbohidratos: 5gProteínas: 12gGrasas: 30gGrasas saturadas: 13gGrasas poliinsaturadas: 2gGrasas monoinsaturadas: 9gColesterol: 70mgSodio: 650mgPotasio: 200mgFibra: 1gAzúcares: 3gVitamina A: 600IUVitamina C: 25mgCalcio: 160mgHierro: 1mgCarbohidratos netos: 4g
