Filete de ciervo en airfryer
Disfruta de una cena exclusiva con filete de ciervo preparado en la airfryer. Esta receta aporta profundidad y sabor al plato con un adobo sencillo y un método de cocción rápido que garantiza un resultado jugoso y sabroso cada vez.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Báscula de cocina
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo de cocina
Ingredientes
500 g filete de ciervo
2 cda. aceite de oliva
1 cdta. sal gruesa
½ cdta. pimienta negra
1 cdta. romero
2 diente ajo
Instrucciones
- Precalienta la airfryer a 180°C.(Prográmala de antemano o déjala funcionar un par de minutos antes de la preparación)
- Limpia 500 g filete de ciervo y sécalo con papel de cocina.
- Mezcla 2 cda. aceite de oliva, 1 cdta. sal gruesa, 1/2 cdta. pimienta negra, 1 cdta. romero y 2 diente ajo en un bol pequeño.
- Frota bien el adobo por todo el filete.
- Coloca el filete de ciervo en la cesta de la airfryer y ajusta el temporizador a 15-20 minutos, según lo hecha que quieras la carne.Inicia el temporizador de cocina online aquí
- Da la vuelta al filete a mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.
- Cuando la airfryer haya terminado, deja reposar el filete 10 minutos antes de servir.
Nutrición
Calorías: 145kcalCarbohidratos: 0.4gProteínas: 29gGrasas: 2gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 0.4gGrasas monoinsaturadas: 1gColesterol: 69mgSodio: 170mgPotasio: 396mgFibra: 0.2gAzúcares: 0.01gVitamina A: 9IUVitamina B1: 0.003mgVitamina B3: 0.01mgVitamina B5: 0.01mgVitamina B6: 0.01mgVitamina C: 0.3mgVitamina E: 0.1mgVitamina K: 1µgCalcio: 10mgHierro: 4mgMagnesio: 30mgFósforo: 202mgSelenio: 12µgZinc: 3mgCarbohidratos netos: 0.3g
