Mini pan de centeno en airfryer
Estos mini panes de centeno son perfectos para quienes desean una forma rápida y fácil de hacer pan recién horneado. Horneados en airfryer, estos panecillos quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro. Ideales para el desayuno o como acompañamiento de las comidas.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Boles para mezclar
- 1 Jarra medidora
- 1 Molde pequeño para pan
Ingredientes
250 g harina de centeno
100 g harina de trigo
2 cdta. sal
1 cdta. azúcar
1 cdta. levadura seca
300 ml agua tibia
50 g semillas de girasol
2 cda. sirope
1 cda. aceite para engrasar el molde
Instrucciones
- Mezcla 250 g harina de centeno, 100 g harina de trigo, 2 cdta. sal, 1 cdta. azúcar y 1 cdta. levadura seca en un bol grande.
- Añade 300 ml agua tibia y 2 cda. sirope y remueve bien hasta que la masa quede homogénea.
- Añade los 50 g semillas de girasol y amasa bien la masa.
- Engrasa el molde con 1 cda. aceite para engrasar el molde y coloca la masa en el molde. Déjala reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
- Precalienta la airfryer a 180°C. (Prográmala previamente, o déjala funcionar un par de minutos antes de la cocción)
- Coloca el molde en la airfryer y hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y bien horneado por dentro.Inicia aquí el temporizador de cocina online
- Retira el pan de la airfryer y déjalo enfriar sobre una rejilla.
Notas
- Controla el pan durante el horneado para evitar que se dore demasiado.
- La miga y la corteza del pan pueden variar según el modelo de airfryer.
Nutrición
Calorías: 388kcalCarbohidratos: 69gProteínas: 12gGrasas: 8gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 3gGrasas monoinsaturadas: 3gSodio: 201mgPotasio: 344mgFibra: 9gAzúcares: 2gVitamina A: 6IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 0.2mgVitamina B3: 4mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 0.3mgVitamina C: 0.2mgVitamina E: 5mgVitamina K: 4µgCalcio: 31mgHierro: 3mgMagnesio: 86mgFósforo: 252mgSelenio: 24µgZinc: 2mgÁcido fólico: 39µgCarbohidratos netos: 60g
