Chips de parmesano en la airfryer
Chips de parmesano crujientes y deliciosas elaboradas únicamente con queso — perfectas como guarnición, snack o alternativa baja en carbohidratos a las galletas saladas. Listas en unos 10 minutos en la airfryer.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Rivejærn Lado fino
- 1 Bol
Ingredientes
200 g parmesano rallado fino
0.5 cdta. pimentón
0.25 cdta. pimienta negra recién molida
Instrucciones
Preparación
- Precalienta la airfryer a 200 °C con aire caliente.
- Ralla finamente 200 g parmesano en un bol y mezcla con 0.5 cdta. pimentón y 0.25 cdta. pimienta negra recién molida.
- Recorta un trozo de papel de horno para que encaje en la cesta de la airfryer.
Cocción en la airfryer
- Coloca pequeños montoncitos de la mezcla de parmesano (aproximadamente 1 cucharada por chip) sobre el papel de horno con buena distancia entre ellos.
- Aplasta cada montoncito ligeramente con el dorso de una cuchara para formar chips redondas.
- Cocina en la airfryer a 200 °C durante 5-6 minutos, hasta que las chips estén doradas y las burbujas hayan desaparecido.
Servir
- Deja enfriar las chips completamente sobre el papel de horno — no se vuelven realmente crujientes hasta que se enfrían.
- Sirve como guarnición de sopa, ensalada o como snack bajo en carbohidratos con un buen dip.
Notas
Consejos para un resultado perfecto:
Usa parmesano rallado fino — da chips más uniformes y crujientes que el rallado grueso. Deja enfriar las chips completamente sobre el papel de horno antes de moverlas; siguen volviéndose más crujientes mientras se enfrían. Variación:
Añade orégano seco, tomillo o copos de chile para más sabor. También puedes mezclar el parmesano con pecorino rallado para un sabor a queso más intenso. Servir:
Sirve las chips con guacamole, hummus o salsa fresca, como topping sobre sopas cremosas o como alternativa baja en carbohidratos a las galletas saladas en la tabla de quesos. Crujiente extra:
Para máximo crujiente, puedes darles 2-3 minutos extra a 180 °C después del horneado principal, si todavía parecen blandas en el centro.
Usa parmesano rallado fino — da chips más uniformes y crujientes que el rallado grueso. Deja enfriar las chips completamente sobre el papel de horno antes de moverlas; siguen volviéndose más crujientes mientras se enfrían. Variación:
Añade orégano seco, tomillo o copos de chile para más sabor. También puedes mezclar el parmesano con pecorino rallado para un sabor a queso más intenso. Servir:
Sirve las chips con guacamole, hummus o salsa fresca, como topping sobre sopas cremosas o como alternativa baja en carbohidratos a las galletas saladas en la tabla de quesos. Crujiente extra:
Para máximo crujiente, puedes darles 2-3 minutos extra a 180 °C después del horneado principal, si todavía parecen blandas en el centro.
Nutrición
Calorías: 196kcalCarbohidratos: 2gProteínas: 16gGrasas: 14gGrasas saturadas: 8gGrasas poliinsaturadas: 0.3gGrasas monoinsaturadas: 4gColesterol: 44mgSodio: 750mgPotasio: 55mgAzúcares: 0.5gVitamina A: 350IUCalcio: 600mgHierro: 0.4mgCarbohidratos netos: 2g
