Peanut Butter Cookies en airfryer
Crujientes por fuera, blandas por dentro y hechas con solo cinco ingredientes. Estas peanut butter cookies neutras se hornean en pocos minutos en la airfryer - sin chocolate ni más historias, solo puro sabor a cacahuete.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol para mezclar
- 1 Tenedor
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Rejilla Para enfriar
Ingredientes
- 250 g mantequilla de cacahuete Firme, sin azúcar
200 g azúcar
1 ud. huevo
1 cdta. levadura química
1 pizca sal
Instrucciones
Preparación
- Precalienta la airfryer a 160 °C con aire caliente.
- Mezcla 250 g mantequilla de cacahuete y 200 g azúcar en un bol hasta obtener una masa homogénea. Añade 1 ud. huevo, 1 cdta. levadura química y 1 pizca sal, y sigue mezclando hasta obtener una masa uniforme.
- Forma unas 16 bolas del mismo tamaño con la masa. Aplasta cada bola con un tenedor y haz un patrón de rejilla presionando una vez más en sentido transversal.
Cocción en airfryer
- Pon papel de horno en la cesta de la airfryer y coloca las galletas en una sola capa con buena separación entre ellas. Hornea en varias tandas si no caben de una vez.
- Hornea a 160 °C durante 8-10 minutos, hasta que los bordes estén dorados. El centro puede parecer blando cuando salen las galletas - terminan de hacerse mientras se enfrían.
Enfriado
- Deja reposar las galletas en la cesta 5 minutos para que se asienten. Pásalas luego con cuidado a una rejilla para que se enfríen por completo antes de servir.
Notas
Consejos para un resultado perfecto:
Usa mantequilla de cacahuete firme sin aceite añadido - una mantequilla de cacahuete demasiado blanda da una masa que se extiende. Si pesas la mantequilla de cacahuete fría, es más fácil formar las bolas. Variación:
Si quieres galletas extra crujientes, puedes alargar el horneado 1-2 minutos y dejarlas enfriar por completo en la cesta. Una pizca de sal en escamas por encima antes de hornear realza el sabor a cacahuete sin volverlas dulces. Servir:
Sírvelas con un vaso de leche fría o una taza de café. Las galletas también están buenas ligeramente templadas. Tamaño de las raciones:
La receta da unas 16 galletas (4 por ración). Si tu airfryer es más pequeña, hornea en dos o tres tandas para que queden en una sola capa.
Usa mantequilla de cacahuete firme sin aceite añadido - una mantequilla de cacahuete demasiado blanda da una masa que se extiende. Si pesas la mantequilla de cacahuete fría, es más fácil formar las bolas. Variación:
Si quieres galletas extra crujientes, puedes alargar el horneado 1-2 minutos y dejarlas enfriar por completo en la cesta. Una pizca de sal en escamas por encima antes de hornear realza el sabor a cacahuete sin volverlas dulces. Servir:
Sírvelas con un vaso de leche fría o una taza de café. Las galletas también están buenas ligeramente templadas. Tamaño de las raciones:
La receta da unas 16 galletas (4 por ración). Si tu airfryer es más pequeña, hornea en dos o tres tandas para que queden en una sola capa.
Nutrición
Calorías: 590kcalCarbohidratos: 60gProteínas: 16gGrasas: 32gGrasas saturadas: 6gGrasas poliinsaturadas: 9gGrasas monoinsaturadas: 15gColesterol: 47mgSodio: 220mgPotasio: 380mgFibra: 4gAzúcares: 52gVitamina A: 80IUCalcio: 40mgHierro: 1.5mgCarbohidratos netos: 56g
