Tarta de Puerros en Airfryer con Jamón y Bacon
Esta tarta de puerros combina el sabor dulce del puerro con el toque salado del jamón y el bacon, todo horneado a la perfección en una Airfryer.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Molde para tarta
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
Ingredientes
1 rollo masa de hojaldre aprox. 275 g
1 ½ ud. puerros limpios y cortados en aros
75 g bacon
75 g jamón
75 g queso rallado
2 ud. huevos
150 ml nata
¼ cdta. sal
¼ cdta. pimienta negra
¼ cdta. nuez moscada
Instrucciones
- Estira 1 rollo masa de hojaldre y colócala en un molde para tarta de Ø 18–20 cm (tiene que caber en la cesta). Asegúrate de que la masa cubra los bordes.
- Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que suba.
- Prehornea la base a 180 °C durante 8–10 min.
- En un bol, mezcla 2 ud. huevos, 150 ml nata, 1/4 cdta. sal, 1/4 cdta. pimienta negra y 1/4 cdta. nuez moscada.
- Sofríe 75 g bacon y 1 1/2 ud. puerros en una sartén hasta que los puerros estén tiernos y el bacon crujiente.
- Reparte los puerros, el bacon y 75 g jamón sobre la base de tarta prehorneada.
- Vierte la mezcla de huevo y nata sobre el relleno y cubre con 75 g queso rallado.
- Hornea la tarta a 165 °C durante 25–30 min. Cúbrela con papel de aluminio los primeros 15 min y dóblalo bien alrededor del borde del molde para que no se levante hacia la resistencia. Al final, comprueba que el centro esté firme.Inicia el temporizador aquí
- Deja reposar la tarta 5 minutos antes de servir.
Notas
Ten cuidado de no llenar demasiado el molde, ya que el relleno podría desbordarse dentro de la Airfryer.
Nutrición
Calorías: 598kcalCarbohidratos: 30.1gProteínas: 19.8gGrasas: 44.7gGrasas saturadas: 23.3gSodio: 1196mgFibra: 2.3gAzúcares: 4g
