Rosbif en airfryer
El rosbif en airfryer es una forma fácil y rápida de preparar un rosbif jugoso y sabroso. Perfecto para una cena deliciosa sin esfuerzo.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Termómetro para carne
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
Ingredientes
1 kg rosbif
2 cda. aceite de oliva
2 cdta. sal
1 cdta. pimienta negra recién molida
2 cdta. romero seco
2 cdta. ajo en polvo
Instrucciones
- Saca el 1 kg rosbif de la nevera 30 minutos antes de cocinarlo, para que alcance casi la temperatura ambiente.
- Precalienta la airfryer a 180°C.(Preprograma o déjala funcionar unos minutos antes de la cocción)
- Unta el rosbif con 2 cda. aceite de oliva y sazónalo con 2 cdta. sal, 1 cdta. pimienta negra recién molida, 2 cdta. romero seco y 2 cdta. ajo en polvo.
- Coloca el rosbif en la cesta de la airfryer.
- Cocina el rosbif a 180°C durante 20 minutos.Inicia el temporizador de cocina online aquí
- Usa una aguja de carne o un termómetro de cocina para comprobar la temperatura interna. Para un rosbif al punto medio, la temperatura debe estar alrededor de 58-60°C.
- Si no se ha alcanzado la temperatura interna, sigue cocinando en intervalos de 5 minutos y comprueba de nuevo.
- Cuando el rosbif haya alcanzado la temperatura deseada, sácalo de la airfryer y déjalo reposar sobre una tabla de cortar durante 10-15 minutos antes de cortarlo.
Notas
- Recuerda dejar reposar el rosbif, para que los jugos se distribuyan uniformemente en la carne.
- Corta el rosbif en rodajas finas para obtener el mejor resultado.
Nutrición
Calorías: 693kcalCarbohidratos: 1gProteínas: 46gGrasas: 55gGrasas saturadas: 23gGrasas poliinsaturadas: 2gGrasas monoinsaturadas: 24gColesterol: 175mgSodio: 317mgPotasio: 774mgFibra: 0.3gAzúcares: 0.02gVitamina A: 17IUVitamina B1: 0.3mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 7mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 7µgVitamina C: 0.3mgVitamina E: 0.1mgVitamina K: 1µgCalcio: 26mgHierro: 6mgMagnesio: 52mgFósforo: 455mgSelenio: 43µgZinc: 8mgCarbohidratos netos: 1g
