Rosbif en airfryer
El rosbif en airfryer es una forma fácil y rápida de preparar un rosbif jugoso y sabroso. Perfecto para una cena deliciosa sin esfuerzo.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Termómetro para carne
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
Ingredientes
1 kg rosbif
2 cda. aceite de oliva
2 cdta. sal
1 cdta. pimienta negra recién molida
2 cdta. romero seco
2 cdta. ajo en polvo
Instrucciones
- Saca el 1 kg rosbif de la nevera 30 minutos antes de cocinarlo, para que alcance casi la temperatura ambiente.
- Precalienta la airfryer a 180°C.(Preprograma o déjala funcionar unos minutos antes de la cocción)
- Unta el rosbif con 2 cda. aceite de oliva y sazónalo con 2 cdta. sal, 1 cdta. pimienta negra recién molida, 2 cdta. romero seco y 2 cdta. ajo en polvo.
- Coloca el rosbif en la cesta de la airfryer.
- Cocina el rosbif a 180 °C durante 30 minutos. Dale la vuelta a los 15 minutos, para que se cocine y se dore de manera uniforme.Inicia el temporizador de cocina online aquí
- Usa una aguja de carne o un termómetro de cocina para comprobar la temperatura interna. Para un rosbif rosado (poco hecho), la temperatura interna debe ser de 55–58 °C.
- Si no se ha alcanzado la temperatura interna, sigue asando a 180 °C en intervalos de 5 minutos y comprueba de nuevo.
- Cuando el rosbif haya alcanzado la temperatura deseada, sácalo de la airfryer y déjalo reposar sobre una tabla de cortar durante 10-15 minutos antes de cortarlo.
Notas
- Recuerda dejar reposar el rosbif, para que los jugos se distribuyan uniformemente en la carne.
- Corta el rosbif en rodajas finas para obtener el mejor resultado.
Nutrición
Calorías: 393kcalCarbohidratos: 1.9gProteínas: 57.4gGrasas: 16.4gGrasas saturadas: 4.4gSodio: 1302mgFibra: 0.5g
