Panecillos con pasas en la Airfryer
Los panecillos quedan deliciosamente crujientes por fuera y blandos y esponjosos por dentro con pasas dulces repartidas por la masa.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol para mezclar
- 1 Jarra medidora
- 1 Báscula de cocina
- 1 Espátula de masa
Ingredientes
500 g harina de trigo
50 g azúcar
10 g sal
25 g levadura
275 ml leche tibia
50 g mantequilla
100 g pasas
1 ud. huevo
Instrucciones
- Disuelve 25 g levadura en 275 ml leche tibia en un bol grande.
- Añade 50 g azúcar, 10 g sal, 50 g mantequilla y la mayor parte de 500 g harina de trigo y amasa bien todo. Añade más harina si la masa está demasiado pegajosa.
- Incorpora 100 g pasas a la masa y amasa hasta que estén distribuidas uniformemente.
- Deja que la masa leve cubierta durante 1 hora, hasta que haya doblado su tamaño.
- Forma pequeños panecillos con la masa y colócalos en la cesta de la airfryer con un poco de espacio, ya que seguirán creciendo.
- Pinta los panecillos con 1 ud. huevo batido.
- Configura la airfryer a 180°C y hornea los panecillos durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y bien hechos.Inicia el temporizador de cocina online aquí
- Deja enfriar los panecillos en una rejilla antes de servir.
Nutrición
Calorías: 358kcalCarbohidratos: 66gProteínas: 8gGrasas: 7gGrasas saturadas: 4gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 2gGrasas trans: 0.2gColesterol: 18mgSodio: 544mgPotasio: 244mgFibra: 3gAzúcares: 8gVitamina A: 214IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 0.4mgVitamina B3: 4mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 0.1mgVitamina B12: 0.2µgVitamina C: 1mgVitamina D: 0.4µgVitamina E: 0.2mgVitamina K: 1µgCalcio: 59mgHierro: 3mgMagnesio: 23mgFósforo: 125mgSelenio: 22µgZinc: 1mgÁcido fólico: 96µgCarbohidratos netos: 63g
