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Shawarma de pollo jugoso hecho en la airfryer

Shawarma en Airfryer

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Esta receta te guía para preparar un shawarma delicioso y jugoso utilizando una airfryer. El shawarma se condimenta con especias tradicionales y se sirve en pan de pita con verduras frescas y un aderezo cremoso. Aquí se menciona con pollo, pero también puedes usar ternera o cordero en su lugar.
Servings 4 personas
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Marinado 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos

Equipo

  • 1 Freidora de aire
  • 1 Tabla de cortar
  • 1 Cuchillo
  • 1 Bol
  • 1 Espátula
  • 1 Cucharas medidoras

Ingredientes

  • Kyllinge bryst ikon500 g pechuga de pollo carne
  • Oliven olie ikon2 cda. aceite de oliva
  • 2 cdta. comino
  • paprika pulver ikon2 cdta. pimentón
  • gurke meje ikon1 cdta. cúrcuma
  • stødt koriander pulver ikon1 cdta. cilantro molido
  • 1 cdta. ajo en polvo
  • løg pulver ikon1 cdta. cebolla en polvo
  • Kanel støt ikon1 cdta. canela molida
  • kardemomme stødt ikon1 cdta. cardamomo
  • Salt og peper i salt og peber bøtter½ cdta. sal
  • ¼ cdta. pimienta
  • pita brød ikon4 ud. pan de pita pan plano
  • Hummus hjemmelavet ikon4 cda. hummus
  • 1 tomate
  • ½ pepino

Instrucciones

Preparación del pollo:

  • Corta 500 g pechuga de pollo (o ternera o cordero) en tiras finas y ponlas en un bol.
  • Añade 2 cda. aceite de oliva, 2 cdta. comino, 2 cdta. pimentón, 1 cdta. cúrcuma, 1 cdta. cilantro molido, 1 cdta. ajo en polvo, 1 cdta. cebolla en polvo, 1 cdta. canela molida, 1 cdta. cardamomo, ½ cdta. sal y ¼ cdta. pimienta.
    Mézclalo bien para que los trozos de pollo queden cubiertos con las especias.
  • Deja marinar el pollo durante al menos 30 minutos, preferiblemente más para que tome más sabor.

Preparación en la airfryer:

  • Precalienta la airfryer a 180°C.
    (Programa previo, o déjala funcionar un par de minutos antes de cocinar)
  • Coloca los trozos de pollo marinados en la cesta de la airfryer en una sola capa.
  • Cocina el pollo a 180 °C durante 15-18 minutos, hasta que alcance una temperatura interna de 75 °C y esté ligeramente dorado. Agita la cesta a mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.
    Inicia el temporizador de cocina online

Servir:

  • Calienta 4 ud. pan de pita en la airfryer un par de minutos, hasta que estén templados y suaves.
  • Rellena los panes de pita con el pollo cocinado, rodajas de 1 tomate y ½ pepino y una generosa cantidad de 4 cda. hummus o salsa de tahini.

Notas

- Puedes usar ternera o cordero en lugar de pollo, si lo prefieres.
- Añade un poco de copos de chile para un toque más picante, si te gusta el picante.

Nutrición

Calorías: 463kcalCarbohidratos: 48.5gProteínas: 38gGrasas: 12.4gGrasas saturadas: 2gSodio: 832mgFibra: 4.5gAzúcares: 2.8g
Autor: Morten Jensen
Calorías: 463kcal
Coste: 15
Plato: Almuerzo, Snacks, Tentempiés
Cocina: Mediterránea
Palabras clave: Apto para niños, Comida rápida
Conservación: Consérvalo tapado en el frigorífico hasta 3-4 días.
Recalentado: Recalienta en la airfryer a 170 °C durante 5-7 minutos, hasta que la carne esté bien caliente por dentro.
Congelación: Se puede congelar hasta 3 meses; descongela en el frigorífico durante la noche antes de recalentar.
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