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Shepherd's pie de carne picada con puré de papas dorado en la airfryer

Shepherd's Pie en Airfryer

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Shepherd's Pie preparado en airfryer ofrece una superficie crujiente y un tiempo de cocción más rápido que el método tradicional al horno. Es perfecto para una cena rápida y nutritiva y combina carne jugosa con una capa de puré de patatas suave.
Servings 4 ud.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Tiempo Total 1 hora

Equipo

  • 1 Freidora de aire
  • 1 Sartén
  • 1 Batidora eléctrica
  • 1 Tabla de cortar
  • 1 Cuchillo
  • 1 Cucharas medidoras
  • 1 Jarra medidora

Ingredientes

  • hakket lamme kød ikon400 g carne picada de cordero
  • 1 ud. cebolla
  • 2 ud. zanahoria
  • 2 diente ajo
  • tomat puré ikon1 cda. concentrado de tomate
  • Worcestershire sovs ikon1 cda. salsa Worcestershire
  • bouillon suppe ikon125 ml caldo de verduras
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 cdta. sal y pimienta
  • Kartofler almindelige ikon400 g patatas
  • Mælk frisk ikon40 ml leche
  • Smør blok ikon25 g mantequilla
  • 50 g queso cheddar rallado

Instrucciones

  • Preparar el relleno:
    Dora 400 g carne picada de cordero (alternativamente puedes usar carne de res) en una sartén.
    Añade 1 ud. cebolla, 2 ud. zanahoria y 2 diente ajo, y saltea hasta que estén tiernos.
    Añade 1 cda. concentrado de tomate y 1 cda. salsa Worcestershire, y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos.
    Añade 125 ml caldo de verduras, y deja cocer a fuego lento hasta que espese, unos 10 minutos.
    Sazona con 1 cdta. sal y pimienta.
  • Hacer puré de patatas:
    Hierve 400 g patatas hasta que estén tiernas.
    Escúrrelas y aplástalas con 40 ml leche, 25 g mantequilla y un poco de sal y pimienta.
    Mezcla 50 g queso cheddar rallado, si lo usas.
  • Monta el Shepherd's Pie: Coloca el relleno de carne en un molde apto para airfryer. Cubre con el puré de patatas y alisa la superficie.
  • Hornea en el airfryer:
    Ajusta el airfryer a 180 °C, y hornea el pastel durante unos 15-20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
  • Sirve:
    Deja reposar el pastel unos minutos antes de servir.

Notas

Ajusta la cantidad de caldo para una consistencia más espesa o más salseada.

Nutrición

Calorías: 665kcalCarbohidratos: 35gProteínas: 30gGrasas: 44gGrasas saturadas: 15gGrasas poliinsaturadas: 1gGrasas monoinsaturadas: 13gGrasas trans: 2gColesterol: 116mgSodio: 6697mgPotasio: 1008mgFibra: 4gAzúcares: 5gVitamina A: 393IUVitamina B1: 0.2mgVitamina B2: 0.3mgVitamina B3: 7mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 3µgVitamina C: 30mgVitamina D: 0.3µgVitamina E: 1mgVitamina K: 6µgCalcio: 148mgHierro: 4mgMagnesio: 61mgFósforo: 356mgSelenio: 23µgZinc: 6mgCarbohidratos netos: 31g
Author: Morten Jensen
Calories: 665kcal
Cost: 10
Ret: Plato principal
Køkken: Inglesa
Søgeord: Apto para niños, Carne, Clásico
Holdbarhed: Conservar tapado en la nevera hasta 3-4 días.
Genopvarmning: Recalienta el Shepherd's Pie en el airfryer a 160 °C durante 8-10 minutos, hasta que esté caliente por dentro.
Frysning: Se puede congelar hasta 3 meses; descongela en la nevera durante la noche antes de recalentar.
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