Shortcake de fresas en Airfryer
Una versión fácil y deliciosa de la clásica Shortcake de fresas, preparada en la airfryer. Perfecta para 4 personas y lista en poco tiempo.
Equipo
- Freidora de aire
- Bol
- Espátula de masa
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bol para mezclar
- Cucharas medidoras
Ingredientes
200 g harina
50 g azúcar
1 cdta. levadura química
1 pizca sal
100 g mantequilla en dados
100 ml leche
250 g fresas frescas
200 ml nata para montar
1 cdta. azúcar avainillado- 2 cda. azúcar
Instrucciones
- Mezcla 200 g harina, 50 g azúcar, 1 cdta. levadura química y 1 pizca sal en un bol.
- Desmenuza 100 g mantequilla en los ingredientes secos, hasta que parezca migas gruesas.
- Añade 100 ml leche y mezcla hasta obtener una masa blanda.
- Forma pastelitos pequeños con la masa y colócalos en la airfryer. Hornea a 180°C durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados.
- Mientras se hornean los pastelitos, mezcla 250 g fresas frescas con 2 cda. azúcar y deja reposar.
- Bate 200 ml nata para montar con 1 cdta. azúcar avainillado hasta obtener una nata montada suave.
- Cuando los pastelitos se hayan enfriado un poco, córtalos por la mitad, rellénalos con fresas y nata montada, y sirve.
Nutrición
Calorías: 660kcalCarbohidratos: 61gProteínas: 8gGrasas: 43gGrasas saturadas: 27gGrasas poliinsaturadas: 2gGrasas monoinsaturadas: 11gGrasas trans: 1gColesterol: 124mgSodio: 1045mgPotasio: 256mgFibra: 3gAzúcares: 22gVitamina A: 1550IUVitamina B1: 0.4mgVitamina B2: 0.4mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 0.1mgVitamina B12: 0.3µgVitamina C: 37mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 5µgCalcio: 99mgHierro: 3mgMagnesio: 27mgFósforo: 139mgSelenio: 20µgZinc: 1mgÁcido fólico: 77µgCarbohidratos netos: 59g
