Shortcake de fresas en Airfryer
Una versión fácil y deliciosa de la clásica Shortcake de fresas, preparada en la airfryer. Perfecta para 4 personas y lista en poco tiempo.
Equipo
- Freidora de aire
- Bol
- Espátula de masa
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Bol para mezclar
- Cucharas medidoras
Ingredientes
200 g harina
50 g azúcar
1 cdta. levadura química
1 pizca sal
100 g mantequilla fría, en dados
100 ml leche
250 g fresas frescas en láminas
200 ml nata para montar
1 cdta. azúcar avainillado- 2 cda. azúcar
Instrucciones
- Mezcla 200 g harina, 50 g azúcar, 1 cdta. levadura química y 1 pizca sal en un bol.
- Desmenuza 100 g mantequilla en los ingredientes secos, hasta que parezca migas gruesas.
- Añade 100 ml leche y mezcla hasta obtener una masa blanda.
- Forma 4 pastelitos (de unos 2,5 cm de alto) con la masa y colócalos en la airfryer. Hornea a 180 °C durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados y bien hechos por dentro.Inicia aquí el temporizador de cocina en línea
- Mientras se hornean los pastelitos, mezcla 250 g fresas frescas con 2 cda. azúcar y deja reposar.
- Bate 200 ml nata para montar con 1 cdta. azúcar avainillado hasta obtener una nata montada suave.
- Cuando los pastelitos se hayan enfriado un poco, córtalos por la mitad, rellénalos con fresas y nata montada, y sirve.
Nutrición
Calorías: 639kcalCarbohidratos: 62.7gProteínas: 7.5gGrasas: 40.6gGrasas saturadas: 25.4gSodio: 334mgFibra: 2.8gAzúcares: 25.6g
