Tarta Tatin en Airfryer
Un postre fácil y delicioso con manzanas caramelizadas y hojaldre crujiente, perfecto para preparar en la airfryer. Ideal para cuatro personas.
Equipo
- Freidora de aire
- Molde desmontable
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Olla
Ingredientes
4 ud. manzanas
75 g mantequilla
100 g azúcar
1 cdta. canela
1 placa hojaldre
Makes: 16cm round, 5cm height
Instrucciones
- Derrite 75 g mantequilla y 100 g azúcar en una olla a fuego medio, hasta que se convierta en un caramelo dorado.
- Añade 1 cdta. canela y vierte el caramelo en el fondo del molde pequeño.
- Coloca 4 ud. manzanas, peladas y cortadas en gajos, en un patrón compacto sobre el caramelo.
- Cubre las manzanas con 1 placa hojaldre, extendida y ajustada al molde, y dobla los bordes hacia dentro del molde.
- Hornea en la airfryer a 180 °C durante 20-25 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.Inicia el temporizador de cocina en línea aquí
- Deja reposar la tarta durante 5 minutos, antes de volcarla en un plato.
Notas
Se sirve mejor templada con una bola de helado de vainilla o crème fraîche.
Nutrición
Calorías: 685kcalCarbohidratos: 84gProteínas: 5gGrasas: 39gGrasas saturadas: 16gGrasas poliinsaturadas: 4gGrasas monoinsaturadas: 17gGrasas trans: 1gColesterol: 40mgSodio: 276mgPotasio: 283mgFibra: 7gAzúcares: 49gVitamina A: 591IUVitamina B1: 0.3mgVitamina B2: 0.2mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 0.2mgVitamina B6: 0.1mgVitamina B12: 0.03µgVitamina C: 10mgVitamina E: 1mgVitamina K: 16µgCalcio: 29mgHierro: 2mgMagnesio: 22mgFósforo: 66mgSelenio: 15µgZinc: 0.4mgÁcido fólico: 40µgCarbohidratos netos: 77g
