Panecillos de nuez en airfryer
Estos panecillos de nuez son esponjosos, sabrosos y llenos de crujientes nueces. La cocción en airfryer asegura una corteza dorada y uniforme sin necesidad de horno.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol para mezclar
- 1 Cuchara sopera
- 1 Báscula de cocina
- 1 Papel de hornear
Ingredientes
250 g harina de trigo
12 g levadura
¾ cdta. sal
½ cda. azúcar
1½ dl agua templada
50 g nueces picadas en trozos grandes
1 cda. aceite de oliva
Instrucciones
- Desmenuza 12 g levadura en un bol y disuélvela en 1½ dl agua templada.
- Añade ¾ cdta. sal, ½ cda. azúcar y 1 cda. aceite de oliva, y mezcla bien.
- Añade 250 g harina de trigo poco a poco y amasa hasta que la masa esté elástica y se despegue del bol.
- Incorpora 50 g nueces a la masa y cubre el bol con un paño húmedo. Deja levar en un lugar templado durante 1 hora aproximadamente.
- Cuando la masa haya duplicado su volumen, forma 6 panecillos y colócalos sobre papel de horno o un molde de silicona. Deja que los panecillos vuelvan a levar, tapados, durante 15–20 minutos.
- Precalienta la airfryer a 180 °C. (Preprograma o déjala funcionar un par de minutos antes de la cocción)
- Hornea los panecillos a 180 °C durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la base.Inicia aquí el temporizador online
- Deja que los panecillos se enfríen un poco en una rejilla antes de servirlos.
Notas
Los panecillos se pueden congelar y recalentar rápidamente en la airfryer.
Nutrición
Calorías: 232kcalCarbohidratos: 34.4gProteínas: 5.7gGrasas: 8.1gGrasas saturadas: 0.9gSodio: 292mgFibra: 1.9gAzúcares: 1.4g
