Panecillos de nuez en airfryer
Estos panecillos de nuez son esponjosos, sabrosos y llenos de crujientes nueces. La cocción en airfryer asegura una corteza dorada y uniforme sin necesidad de horno.
Equipo
- 1 Freidora de aire
- 1 Bol para mezclar
- 1 Cuchara sopera
- 1 Báscula de cocina
- 1 Papel de hornear
Ingredientes
500 g harina de trigo
25 g levadura
1,5 cdta. sal
1 cda. azúcar
3 dl agua templada
100 g nueces
2 cda. aceite de oliva
Instrucciones
- Desmenuza 25 g levadura en un bol y disuélvela en 3 dl agua templada.
- Añade 1,5 cdta. sal, 1 cda. azúcar y 2 cda. aceite de oliva, y mezcla bien.
- Añade 500 g harina de trigo poco a poco y amasa hasta que la masa esté elástica y se despegue del bol.
- Incorpora 100 g nueces a la masa y cubre el bol con un paño húmedo. Deja levar en un lugar templado durante 1 hora aproximadamente.
- Cuando la masa haya duplicado su volumen, forma 12 panecillos pequeños y colócalos sobre papel de horno o un molde de silicona.
- Precalienta la airfryer a 180 °C. (Preprograma o déjala funcionar un par de minutos antes de la cocción)
- Hornea los panecillos durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.Inicia aquí el temporizador online
- Deja que los panecillos se enfríen un poco en una rejilla antes de servirlos.
Notas
Los panecillos se pueden congelar y recalentar rápidamente en la airfryer.
Nutrición
Calorías: 420kcalCarbohidratos: 67gProteínas: 11gGrasas: 12gGrasas saturadas: 1gGrasas poliinsaturadas: 8gGrasas monoinsaturadas: 2gSodio: 103mgPotasio: 188mgFibra: 4gAzúcares: 1gVitamina A: 3IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 0.5mgVitamina B3: 6mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 0.1mgVitamina C: 0.2mgVitamina E: 0.2mgVitamina K: 1µgCalcio: 31mgHierro: 4mgMagnesio: 47mgFósforo: 162mgSelenio: 29µgZinc: 2mgÁcido fólico: 128µgCarbohidratos netos: 63g
