Omenataskut airfryerissä
Rapeita, kolmion muotoisia voitaikinaleivoksia, joissa on makea, mausteinen omenatäyte — paistettu kullanruskeiksi airfryerissä kymmenessä minuutissa. Klassinen jälkiruoka, joka muistuttaa amerikkalaisia apple turnovers -leivoksia ja sopii täydellisesti kahvin kanssa tai vaniljajäätelöpallon kera.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Lille gryde
- 1 Pieni kulho
- 1 Bagepapir (til airfryer)
- 1 Sivelin
- 1 Haarukka
Ingredients
4 kpl voitaikinalevyt Sulatettuna
2 kpl omenat Esim. Cox Orange tai Pink Lady
1 rkl voi
3 rkl ruokosokeri
1 tl kaneli
0.5 tl vaniljasokeri
1 tl sitruunamehu
1 kpl kananmuna Voitelua varten- 2 rkl sokeri Päälle ripoteltavaksi
Instructions
Omenatäytteen valmistus
- Sulata 4 kpl voitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan, niin että ne ovat taipuisia mutta yhä viileitä.
- Kuori ja siemenkota 2 kpl omenat ja leikkaa ne pieniksi noin 5 mm:n kuutioiksi.
- Sulata 1 rkl voi pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää omenakuutiot, 3 rkl ruokosokeri, 1 tl kaneli, 0.5 tl vaniljasokeri ja 1 tl sitruunamehu. Anna kiehua 4-5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes omenat ovat pehmeitä ja täyte on paksua ja siirappimaista. Ota kattila pois liedeltä ja anna täytteen jäähtyä täysin.
Omenataskujen muotoilu ja pakkaaminen
- Aseta voitaikinalevyt leikkuulaudalle ja leikkaa kukin levy vinottain kahdeksi kolmioksi, jotta sinulla on yhteensä kahdeksan kolmiota.
- Levitä noin 1 rkl jäähtynyttä omenatäytettä jokaisen kolmion toiselle puoliskolle ja jätä noin 1 cm vapaata reunaa. Taita taikina täytteen päälle pienemmäksi kolmioksi ja sulje reunat painamalla ne yhteen haarukalla.
- Vatkaa 1 kpl kananmuna kevyesti pienessä kulhossa ja voitele omenataskut joka puolelta munavispilällä. Ripottele sen jälkeen 2 rkl sokeri tasaisesti päälle.
Valmistus airfryerissä
- Esilämmitä airfryer 180 °C kiertoilmaan.
- Aseta leivinpaperia airfryerin koriin ja sijoita omenataskut väljästi toistensa lomaan, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti. Paista 8-10 minuuttia, kunnes omenataskut ovat kullanruskeita ja rapeita. Pidä niitä silmällä viimeisten minuuttien ajan, sillä väri voi vaihtua nopeasti.
Tarjoilu
- Anna omenataskujen levätä 5 minuuttia ritilän päällä, jotta pohja säilyy rapeana. Tarjoile lämpiminä jälkiruokana, mielellään vaniljajäätelöpallon tai kuohkean vaniljakerman kera.
Notes
Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Varmista, että omenatäyte on jäähtynyt täysin ennen kuin taitat omenataskut — kuuma täyte kostuttaa voitaikinan ja vaikeuttaa reunojen sulkemista. Paina reunat tiukasti yhteen haarukalla, jotta täyte ei valu ulos paistamisen aikana. Vaihtelua:
Vaihda omenat päärynöihin, luumuihin tai tuoreiden marjojen sekoitukseen. Lisää halutessasi hakattuja saksanpähkinöitä tai manteleita täytteeseen ylimääräistä rapeutta varten, tai vähän raastettua sitruunankuorta raikkauden saamiseksi. Tarjoilu:
Tarjoile lämpiminä vaniljajäätelön, kevyesti vatkatun kerman tai hyvän lusikallisen vaniljakreemin kera. Kuppi kuumaa kahvia vieressä viimeistelee kokonaisuuden. Annoskoko:
Jos airfryersi on pieni, voit paistaa omenataskut kahdessa erässä — varmista aina, että niillä on tilaa, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään jokaisen ympärillä.
Varmista, että omenatäyte on jäähtynyt täysin ennen kuin taitat omenataskut — kuuma täyte kostuttaa voitaikinan ja vaikeuttaa reunojen sulkemista. Paina reunat tiukasti yhteen haarukalla, jotta täyte ei valu ulos paistamisen aikana. Vaihtelua:
Vaihda omenat päärynöihin, luumuihin tai tuoreiden marjojen sekoitukseen. Lisää halutessasi hakattuja saksanpähkinöitä tai manteleita täytteeseen ylimääräistä rapeutta varten, tai vähän raastettua sitruunankuorta raikkauden saamiseksi. Tarjoilu:
Tarjoile lämpiminä vaniljajäätelön, kevyesti vatkatun kerman tai hyvän lusikallisen vaniljakreemin kera. Kuppi kuumaa kahvia vieressä viimeistelee kokonaisuuden. Annoskoko:
Jos airfryersi on pieni, voit paistaa omenataskut kahdessa erässä — varmista aina, että niillä on tilaa, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään jokaisen ympärillä.
Nutrition
Kalorit: 470kcalHiilihydraatit: 55gProteiini: 7gRasva: 25gTyydyttynyt rasva: 12gMonityydyttymätön rasva: 2gKertatyydyttymätön rasva: 8gKolesteroli: 60mgNatrium: 220mgKalium: 130mgKuitu: 3gSokeri: 25gVitamin A: 350IUVitamin C: 4mgKalsium: 25mgRauta: 2mgNettohiilihydraatit: 52g
