Airfryer-browniekakku suolakinuskilla ja maitosuklaalla
Tämä browniekakku suolakinuskilla ja maitosuklaalla on herkullinen päätös mille tahansa aterialle, etenkin lämpimänä tarjoiltuna. Se sopii myös juhlaviin tilaisuuksiin tai erityiseksi viikonlopun jälkiruoaksi.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Skålesæt
- 1 Håndmikser BOSCH MFQ4020 Ergonomisella kahvalla
- 1 Silikoneform med hank Secret de Gourmet (24 cm) Sopii airfryerisi laatikkoon
- 2 Hjerte bageform Quttin Pink Vaihtoehtona tavalliselle leivontavuoalle
- 1 Leivinpaperi
Ainekset
150 g tumma suklaa
100 g maitosuklaa hakattuna
100 g voi
200 g sokeri
3 kpl kananmuna
90 g vehnäjauho
30 g kaakaojauhe
1 tl vaniljasokeri
½ tl suola
100 g suolakinuskikastike
Makes: 14cm round, 10cm height
Näin teet
- Valmistelu:Vuoraa leivontavuoka leivinpaperilla. Hakkaa maitosuklaa karkeasti.
- Sulata suklaa ja voi:Sulata tumma suklaa ja voi kulhossa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita, kunnes seos on täysin sulanut ja tasaista.
- Sekoita kuivat ainekset:Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauho, kaakao, vaniljasokeri ja suola.
- Lisää sokeri ja kananmunat:Lisää sokeri suklaa-voiseokseen ja sekoita hyvin. Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa hyvin jokaisen munan jälkeen.
- Yhdistä märät ja kuivat ainekset:Lisää kuivat ainekset suklaaseokseen ja sekoita varovasti, kunnes seos on tasaista.Kääntele joukkoon pilkottu maitosuklaa.
- Kaada vuokaan:Kaada taikina valmisteltuun leivontavuokaan ja tasoita pinta.
- Kypsennys airfryerissä:Esikuumenna airfryer 160 °C:seen. Aseta leivontavuoka airfryeriin ja paista noin 20 minuuttia. Tarkista hammastikulla, onko kakku valmis (sen tulee olla hieman kostea mutta ei märkä).
- Lisää suolakinuski:Ota browniekakku pois ja anna sen jäähtyä 10 minuuttia.Kaada sen jälkeen suolakinuskikastike kakun päälle ja levitä tasaisesti.
- Lepoaika:Anna kakun levätä ja asettua 30 minuuttia.
- Tarjoilu:Leikkaa kakku sopiviksi paloiksi ja tarjoile.
Notes
Tarjoiluehdotukset:
- Jälkiruokalautasella: Asettele pala browniekakkua tyylikkäälle jälkiruokalautaselle. Tämä antaa yksinkertaisen mutta tyylikkään vaikutelman.
- Tuoreiden marjojen kanssa: Lisää kakun viereen kourallinen tuoreita marjoja, kuten mansikoita, vadelmia tai mustikoita. Raikkaat, kirpeät marjat täydentävät brownien makeaa ja täyteläistä makua täydellisesti.
- Ripaus suolahiutaleita: Pieni ripaus suolahiutaleita kakun päälle voi vahvistaa kinuskin makua ja tuoda mielenkiintoista rakennetta.
- Tomusokeria ripoteltuna: Kevyt tomusokeriripotus päälle voi antaa lumimaisen ulkonäön ja hieman lisää makeutta.
- Jäätelöpallon kanssa: Tarjoile kakun viereen pallo vaniljajäätelöä tai suolakinuskijäätelöä. Jäätelön viileys ja kermaisuus on mahtava vastakohta lämpimälle ja tiiviille kakulle.
Lisukkeet:
- Kermavaahto: Nokare kermavaahtoa kakun vieressä voi tuoda kevyttä ja ilmavaa rakennetta.
- Kahvi tai espresso: Tarjoile kupillinen vahvaa kahvia tai espressoa tasapainottamaan makeaa ja täyteläistä jälkiruokaa. Kahvi on klassinen lisuke suklaalle.
- Jälkiruokaviini tai likööri: Makea jälkiruokaviini tai Baileysin kaltainen likööri voi olla ihana täydennys tälle jälkiruoalle, etenkin aikuisten illallisella.
- Hedelmäkastike: Vadelmakastike tai muu hedelmäpohjainen kastike voi tuoda ihanaa kirpeyttä ja väriä jälkiruokaan.
- Pähkinöitä tai granolaa: Lisää rapeutta ripottelemalla kakun päälle hakattuja pähkinöitä tai granolaa.
Ravintosisältö
Kalorit: 585kcalHiilihydraatit: 79gProteiini: 6gRasva: 31gTyydyttynyt rasva: 18gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 9gTransrasvat: 1gKolesteroli: 38mgNatrium: 206mgKalium: 336mgKuitu: 6gSokeri: 58gVitamin A: 444IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.1µgVitamin C: 0.1mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 1mgVitamin K: 4µgKalsium: 44mgRauta: 5mgMagnesium: 105mgFosfori: 166mgSeleeni: 9µgSinkki: 2mgKofeiini: 43mgFoolihappo: 23µgNettohiilihydraatit: 73g
