Anisleipä airfryerissä
Herkullinen, ilmava ja maukas leipä, jossa on aavistus aniisia, täydellinen lisuke keittojen kanssa tai makeana välipalana.
Välineet
- Airfryer
- Kulho
- Lasta
- Mittakannu
- Keittiövaaka
- Leivinpaperi
Ainekset
500 g vehnäjauhot
2 tl aniisinsiemenet tarvittaessa murskattuna
½ tl suola
50 g sokeri
25 g voi Pehmeä
25 g hiiva
2,5 dl maito haalea
1 kpl kananmuna voiteluun
Näin teet
Valmistele taikina:
- Liuota 25 g hiiva 2,5 dl maito, lisää 50 g sokeri ja anna seistä 5 minuuttia.
Sekoita ainekset:
- Lisää 500 g vehnäjauhot, 2 tl aniisinsiemenet, 1/2 tl suola ja pehmeää 25 g voi hiivaseokseen.
- Vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää ja joustavaa.
Kohotus:
- Anna taikinan kohota peitettynä kulhossa 1 tunti, tai kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.
Muotoile leivät:
- Jaa taikina 8 yhtä suureen palaan ja muotoile pienet leivät.
- Aseta ne leivinpaperille.
Jälkikohotus:
- Anna leipien kohota vielä 20 minuuttia.
Paisto:
- Esilämmitä airfryer 180 asteeseen.
- (Esiohjelmoi, tai anna sen käydä muutama minuutti ennen kypsennystä)
- Voitele leivät vatkatulla 1 kpl kananmuna ja paista niitä airfryerissä 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä läpeensä.Käynnistä online-keittiöajastin täältä
Notes
- Aniisin voi korvata kardemummalla maun vaihtelemiseksi.
- Leivät voidaan pakastaa ja lämmittää uudelleen airfryerissä.
- Paista kahdessa erässä, jos airfryerissä ei ole tarpeeksi tilaa. Leivät eivät saa koskettaa toisiaan.
- Jos haluat leipään voimakkaamman ja tasaisemmin jakautuneen aniisinmaun, voit murskata siemenet kevyesti huhmareessa tai lusikan kuperalla puolella, ennen kuin lisäät ne taikinaan.
Ravintosisältö
Kalorit: 334kcalHiilihydraatit: 58gProteiini: 10gRasva: 6gTyydyttynyt rasva: 3gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 2gTransrasvat: 0.1gKolesteroli: 39mgNatrium: 206mgKalium: 217mgKuitu: 2gSokeri: 10gVitamin A: 237IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.5µgVitamin C: 0.1mgVitamin D: 1µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgKalsium: 111mgRauta: 3mgMagnesium: 26mgFosfori: 170mgSeleeni: 25µgSinkki: 1mgFoolihappo: 96µgNettohiilihydraatit: 56g
