Go Back Email Link
–+ servings
Kotitekoinen bagel täytteineen airfryerista

Bagelit airfryerissä

5 fra 8 stemmer
Nauti vastapaistettuja, rapeita bageleita airfryeristäsi! Tämä helppo resepti antaa sinulle pehmeitä, sitkeitä bageleita ihanan kuoren kera ilman perinteistä uunia. Täydellisiä aamiaiseksi tai herkullisena välipalana.
Servings 8 kpl
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kohotusaika 1 hour 30 minutes
Total Time 2 hours 12 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Taikinakulho
  • 1 Kaulin
  • 1 Leivinpaperi

Ingredients

  • Hvede mel ikon500 g vehnäjauhoja
  • 2 tl sokeria
  • 1½ tl suolaa
  • 2 tl aktiivista kuivahiivaa
  • vand i flaske ikon350 ml haaleaa vettä
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 kpl kananmuna
  • sesam frø ikon1 rkl seesaminsiemeniä

Instructions

  • Sekoita 500 g vehnäjauhoja, 2 tl sokeria, 1½ tl suolaa ja 2 tl aktiivista kuivahiivaa suuressa kulhossa.
  • Lisää hitaasti 350 ml haaleaa vettä ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja joustavaa.
  • Anna taikinan levätä peitettynä kulhossa 1 tunti, kunnes se on noussut kaksinkertaiseksi.
  • Kumoa taikina työtasolle ja jaa se 8 yhtä suureen palaan.
  • Rullaa jokainen pala tangoksi ja muotoile se bageliksi yhdistämällä päät.
  • Anna muotoiltujen bagelien kohota vielä 20 minuuttia.
  • Esilämmitä airfryer 180 °C:seen.
  • Kiehauta kattilallinen vettä, jossa on 2 rkl hunajaa, ja upota jokainen bageli veteen 30 sekunniksi, ja anna niiden sitten valua.
  • Voitele bagelit vatkatulla kananmunalla (1 kpl kananmuna) ja ripottele päälle 1 rkl seesaminsiemeniä
  • Aseta bagelit leivinpaperille airfryerin koriin ja paista 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
    Käynnistä online-keittiöajastin tästä
  • Anna bagelien jäähtyä ritilällä.

Notes

  • Vaivausaika voi vaihdella taikinasta riippuen.
  • Keittäminen ennen paistamista auttaa luomaan klassisen bagelin rakenteen.
  • Airfryerien lämpötilat voivat vaihdella, joten pidä bageleita silmällä paistoajan loppupuolella.
  • Jos sinulla ei ole leivinpaperia (se ei saa lennellä ympäriinsä), voit voidella korin öljyllä, jotta bagelit eivät tartu kiinni.

Nutrition

Kalorit: 231kcalHiilihydraatit: 48gProteiini: 7gRasva: 1gTyydyttynyt rasva: 0.1gMonityydyttymätön rasva: 0.3gKertatyydyttymätön rasva: 0.1gKolesteroli: 0.5mgNatrium: 76mgKalium: 70mgKuitu: 2gSokeri: 1gVitamin A: 1IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 4mgVitamin B5: 0.3mgVitamin B6: 0.03mgVitamin B12: 0.001µgVitamin C: 0.003mgVitamin D: 0.003µgVitamin E: 0.04mgVitamin K: 0.2µgKalsium: 12mgRauta: 3mgMagnesium: 15mgFosfori: 70mgSeleeni: 21µgSinkki: 0.5mgFoolihappo: 96µgNettohiilihydraatit: 47g
Author: Morten Jensen
Calories: 231kcal
Cost: 15
Ret: Lounas, Pääruoka, Välipalat
Køkken: Amerikkalainen
Diet:
Søgeord: Eväät, Lapsiystävällinen, Naposteltavat
Holdbarhed: Säilytä ilmatiiviissä pussissa huoneenlämmössä jopa 2-3 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä bagelit airfryerissä 160 °C:ssa 2-3 minuuttia, jotta kuori tulee taas rapeaksi.
Frysning: Voidaan pakastaa jopa 3 kuukautta; lämmitä suoraan airfryerissä ilman sulatusta.
QR Code linking back to recipe