Balsamicomarinoitu kana airfryerissä
Mehukkaat kanapalat marinoituna balsamiviinietikassa, oliiviöljyssä ja tuoreissa yrteissä, kypsennettyinä rapeiksi ja kullanruskeiksi airfryerissä. Helppo ja maukas pääruoka valmis alle puolessa tunnissa.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Kulho Marinadia varten
- 1 Paistolämpömittari
Ingredients
Kana
600 g kananrintaa Tai kananreisilihaa luuttomana ja nahattomana
Marinadi
4 rkl balsamiviinietikkaa
3 rkl oliiviöljyä
2 kynsi valkosipulia Hienoraastettuna
1 rkl tuoretta timjamia Tai 1 tl kuivattua
1 rkl tuoretta rosmariinia Tai 1 tl kuivattua, hienoksi hakattuna
1 rkl hunajaa
1 tl dijoninsinappia
1 tl suolaa
0.5 tl pippuria Vastajauhettuna
Instructions
Valmistelu
- Leikkaa 600 g kananrintaa suupaloiksi 3-4 cm:n kokoisina.
- Vatkaa 4 rkl balsamiviinietikkaa, 3 rkl oliiviöljyä, 2 kynsi valkosipulia, 1 rkl tuoretta timjamia, 1 rkl tuoretta rosmariinia, 1 rkl hunajaa ja 1 tl dijoninsinappia yhteen kulhossa.
- Mausta marinadi 1 tl suolaa ja 0.5 tl pippuria.
- Käännä kanapalat marinadissa niin että ne peittyvät joka puolelta. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia — mielellään jopa 2 tuntia syvemmän maun saamiseksi.
Kypsennys airfryerissä
- Esilämmitä airfryer 200 °C kiertoilmalla.
- Aseta kanapalat yhteen kerrokseen airfryerin koriin. Tiputa hieman marinadia päälle, mutta älä kaada kaikkea nestettä — se antaa rapeamman pinnan.
- Kypsennä 200 °C:ssa 12-14 minuuttia. Ravista koria tai käännä palat puolivälissä, jotta ne ruskistuvat ja karamellisoituvat tasaisesti.
- Tarkista sisälämpötila paistomittarilla — sen tulee olla 75 °C paksuimmasta kohdasta. Anna kanan levätä 3-5 minuuttia, jotta mehut tasaantuvat ennen tarjoilua.
Tarjoilu
- Tarjoa kanapalat riisin, uunijuuresten tai raikkaan vihreän salaatin kanssa. Ripottele päälle mielellään lisää tuoreita yrttejä.
Notes
Vinkkejä täydelliseen tulokseen:
Anna marinadin tehä työnsä vähintään 30 minuuttia — lyhyt marinointiaika on syvän balsamicomaun salaisuus. Jos sinulla on aikaa, anna kanan marinoitua 2-4 tuntia vieläkin paremman tuloksen saamiseksi. Variaatio:
Käytä luuttomia ja nahattomia kananreisiä vieläkin mehukkaampaan tulokseen. Voit myös lisätä 1 rkl soijakastiketta marinadiin umami-tehoa varten tai vaihtaa hunajan vaahterasiirappiin. Tarjoilu:
Sopii täydellisesti haaleaan pastasalaattiin auringonkypsillä tomaateilla, mozzarellalla ja basilikalla tai couscousin ja höyrytettyjen kasvisten kanssa. Tzatziki-nokare sivussa antaa raikkaan vastaparin happoiselle balsamicolle. Annosmäärä:
Jos airfryerisi on pienempi, kypsennä kanapalat kahdessa erässä yhdessä kerroksessa — se on ratkaisevaa rapeuden kannalta.
Anna marinadin tehä työnsä vähintään 30 minuuttia — lyhyt marinointiaika on syvän balsamicomaun salaisuus. Jos sinulla on aikaa, anna kanan marinoitua 2-4 tuntia vieläkin paremman tuloksen saamiseksi. Variaatio:
Käytä luuttomia ja nahattomia kananreisiä vieläkin mehukkaampaan tulokseen. Voit myös lisätä 1 rkl soijakastiketta marinadiin umami-tehoa varten tai vaihtaa hunajan vaahterasiirappiin. Tarjoilu:
Sopii täydellisesti haaleaan pastasalaattiin auringonkypsillä tomaateilla, mozzarellalla ja basilikalla tai couscousin ja höyrytettyjen kasvisten kanssa. Tzatziki-nokare sivussa antaa raikkaan vastaparin happoiselle balsamicolle. Annosmäärä:
Jos airfryerisi on pienempi, kypsennä kanapalat kahdessa erässä yhdessä kerroksessa — se on ratkaisevaa rapeuden kannalta.
Nutrition
Kalorit: 285kcalHiilihydraatit: 6gProteiini: 38gRasva: 12gTyydyttynyt rasva: 2.5gMonityydyttymätön rasva: 1.5gKertatyydyttymätön rasva: 7gKolesteroli: 95mgNatrium: 720mgKalium: 410mgKuitu: 0.5gSokeri: 4gVitamin A: 80IUVitamin C: 2mgKalsium: 25mgRauta: 1.2mgNettohiilihydraatit: 5.5g
