Biscotit airfryerissä
Nämä rapeat ja herkulliset biscotit, valmistettuna airfryerissä, ovat täydellinen seuralainen kahville tai teelle. Rapean rakenteen ja manteleiden hienovaraisen makeuden ansiosta ne ovat helppoja valmistaa ja ihania nautittavaksi.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Leivinpaperi
- 1 Sekoituskulho
Ainekset
250 g vehnäjauhoa
1 tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
150 g sokeria
115 g suolatonta voita huoneenlämpöistä
2 kpl isoa kananmunaa
1 tl vaniljauutetta
60 g manteleita karkeasti hakattuja
Näin teet
- Sekoita kulhossa 250 g vehnäjauhoa, 1 tl leivinjauhetta ja 1/4 tl suolaa keskenään.
- Vatkaa toisessa kulhossa 115 g suolatonta voita ja 150 g sokeria kuohkeaksi.Lisää 2 kpl isoa kananmunaa yksitellen ja 1 tl vaniljauutetta, ja vatkaa, kunnes seos on hyvin sekoittunut.
- Lisää kuivat ainekset vähitellen voiseokseen ja sekoita, kunnes taikina muodostuu.Kääntele joukkoon hakatut 60 g manteleita.
- Muotoile taikinasta yksi tai kaksi pitkää "leipää" leikkuulaudalla ja siirrä ne varovasti airfryerin koriin.
- Paista 180 °C:ssa 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kiinteitä.Käynnistä verkkokeittiöajastin tästä
- Anna jäähtyä 10 minuuttia ja leikkaa sitten viistosti 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Aseta viipaleet takaisin airfryeriin yhteen kerrokseen ja paista 160 °C:ssa 8-10 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat rapeita.Käynnistä verkkokeittiöajastin tästä
- Anna jäähtyä kokonaan ritilällä.
Notes
- Säädä paistoaikaa airfryerisi ja halutun rapeuden mukaan.
- Pidä silmällä biscoteja toisen paiston aikana, jotta ne eivät tummu liikaa.
Ravintosisältö
Kalorit: 113kcalHiilihydraatit: 13.7gProteiini: 2.2gRasva: 5.5gTyydyttynyt rasva: 2.6gNatrium: 48mgKuitu: 0.7gSokeri: 6.2g
