Go Back Email Link
–+ servings
Boulangère-perunat eli leipurin perunat airfryeristä

Boulangère-perunat airfryerissä

Ingen bedømmelser endnu
Boulangère-perunat, eli "leipurin perunat", on ranskalainen perunaruoka, joka on tarkoitettu tarjottavaksi kevyenä ja maukkaana lisukkeena. Airfryer-menetelmällä niistä tulee samaan aikaan rapeita ja mureita, mikä tekee niistä täydellisen kumppanin erilaisille pääruoille.
Servings 6 kpl
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Mandoliini
  • 1 Terävä veitsi
  • 1 Leikkuulauta
  • 1 Kulho

Ingredients

  • Kartofler almindelige ikon1 kg perunat
  • 1 kpl sipuli
  • 1-2 kynsi valkosipuli
  • Oliven olie ikon1 rkl oliiviöljy
  • 2 tl tuore timjami
  • bouillon suppe ikon300 ml kasvisliemi
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl Suola ja pippuri

Instructions

  • Valmistelu:
    Kuori 1 kg perunat ja leikkaa ne hyvin ohuiksi viipaleiksi veitsellä tai mandoliinilla.
    Leikkaa 1 kpl sipuli ohuiksi viipaleiksi ja hienonna 1-2 kynsi valkosipuli hienoksi.
  • Sekoitus:
    Laita perunat, sipuli ja valkosipuli kulhoon.
    Lisää 1 rkl oliiviöljy, 2 tl tuore timjami ja 1 tl Suola ja pippuri.
    Sekoita hyvin.
  • Kokoaminen:
    Esilämmitä airfryeri 180°C:seen.
    (Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)
    Levitä kolmasosa perunaseoksesta tasaiseksi kerrokseksi airfryerin koriin.
    Kaada kolmasosa 300 ml kasvisliemi päälle.
    Toista tämä kerros kolme kertaa.
  • Kypsennys:
    Aseta kori airfryeriin ja kypsennä 35-45 minuuttia tai kunnes perunat ovat mureita ja pinta on kullanruskea ja rapea.
    Käännä tarvittaessa kypsennyksen aikana.
    Start onlinekøkkenuret her

Notes

Tarjoillaan heti, jotta ne ovat aivan lämpimiä,

Nutrition

Kalorit: 451kcalHiilihydraatit: 59gProteiini: 9gRasva: 19gTyydyttynyt rasva: 0.1gMonityydyttymätön rasva: 0.1gKertatyydyttymätön rasva: 0.2gNatrium: 12862mgKalium: 1057mgKuitu: 7gSokeri: 7gVitamin A: 29IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.1mgVitamin B3: 3mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 1mgVitamin C: 50mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 5µgKalsium: 33mgRauta: 2mgMagnesium: 58mgFosfori: 143mgSeleeni: 1µgSinkki: 1mgNettohiilihydraatit: 52g
Author: Morten Jensen
Calories: 451kcal
Cost: 6
Ret: Lisäke
Køkken: Ranskalainen
Diet: ,
Søgeord: Juhla-ateria, Perunat
Holdbarhed: Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 1-2 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä perunat airfryerissa 180 °C:ssa 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat taas rapeita ja lämpimiä.
Frysning: Ei sovellu pakastukseen; koostumus ja väri heikkenevät.
QR Code linking back to recipe