Takaisin Lähetä linkki
–+ servings
Rapeat malesialaiset banaanipallot vähemmällä rasvalla airfryerista

Cekodok Pisang airfryerissä

Ei vielä arvioita
Cekodok pisang on malesialainen banaanimunkki, joka perinteisesti uppopaistetaan, mutta airfryerissä niistä tulee kullanruskeita ja rapeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä murto-osalla rasvasta. Täydellinen nopeaksi jälkiruoaksi tai iltapäivän välipalaksi.
Servings 4 annosta
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes

Välineet

  • 1 Airfryer
  • 1 Sekoituskulho
  • 1 Haarukka Banaanien muusaamiseen
  • 1 Bagepapir (til airfryer)
  • 1 Sivelin

Ainekset

Taikina

  •  
    4 kpl kypsää banaania Mieluiten ruskeilla pilkuilla
  • Hvede mel ikon150 g vehnäjauhoa
  • 50 g sokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 ripaus suolaa
  • 0.5 tl vaniljasokeria
  • Kanel støt ikon0.5 tl kanelia Valinnainen
  • kokos mælk ikon2 rkl kookosmaitoa Tai tavallista maitoa

Voiteluun ja tarjoiluun

  • Oliven olie ikon1 rkl neutraalia öljyä Voiteluun
  • flormelis pudder sukker ikon2 rkl tomusokeria Ripotteluun

Näin teet

Valmistelu

  • Kuori 4 stk. kypsää banaania ja muusaa ne hyvin haarukalla kulhossa, kunnes suurempia paloja ei ole jäljellä.
    Modne bananer moses til dej til cekodok pisang i min airfryer
  • Lisää 150 g vehnäjauhoa, 50 g sokeria, 1 tl leivinjauhetta, 1 ripaus suolaa, 0.5 tl vaniljasokeria ja 0.5 tl kanelia. Sekoita, kunnes jauhot ovat kosteat.
    Mel sukker bagepulver og krydderier røres i bananmos til cekodok pisang i min airfryer
  • Kaada 2 rkl kookosmaitoa joukkoon ja sekoita paksuksi, tahmeaksi taikinaksi. Jos taikina tuntuu liian kuivalta, lisää yksi spsk maitoa; jos se on liian märkä, lisää yksi spsk jauhoja.
    Kokosmælk røres i dejen til cekodok pisang i min airfryer
  • Anna taikinan levätä 5 minuuttia, jotta jauhot sitovat kosteuden.
    Dejen til cekodok pisang hviler så melet binder fugten før tilberedning i min airfryer

Kypsentäminen airfryerissä

  • Esikuumenna airfryer 180 °C kiertoilmalla 3 minuuttia.
    Airfryer forvarmes til 180 grader klar til cekodok pisang i min airfryer
  • Aseta pala leivinpaperia (airfryeriin sopiva) koriin. Muotoile 16 pientä palloa kahdella lusikalla tai kostein käsin ja aseta ne yhteen kerrokseen pienin välein.
    Små boller af banandej formes og placeres på bagepapir i min airfryer
  • Voitele pallot 1 rkl neutraalia öljyä — se antaa rapean pinnan paljon vähemmällä rasvalla kuin uppopaistaminen.
    Små boller af banandej pensles med neutral olie før tilberedning i min airfryer
  • Kypsennä 180 °C:ssa 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kiinteät. Käännä ne varovasti puolivälissä tasaisen värin saamiseksi. Kypsennä tarvittaessa kahdessa erässä, jos airfryer on pieni.
    Cekodok pisang steges gyldne og sprøde i min airfryer

Tarjoilu

  • Anna pallojen levätä 2 minuuttia, jotta sisus asettuu. Ripottele päälle 2 rkl tomusokeria ja tarjoile lämpiminä.
    Cekodok pisang hviler og drysses med flormelis før servering

Notes

Vinkit täydelliseen lopputulokseen:
Käytä banaaneja, joissa on ruskeita pilkkuja — ne ovat makeampia ja antavat pehmeämmän sisuksen. Voitele pallot huolellisesti öljyllä; se on avain rapeaan kuoreen ilman uppopaistamista. Pidä niitä yhdessä kerroksessa korissa, jotta ilma pääsee kiertämään vapaasti.
Variaatio:
Lisää taikinaan 30 g raastettua kookosta tai hienonnettuja maapähkinöitä lisätäksesi tekstuuria. Pieni ripaus kardemummaa sopii myös hyvin banaanin ja kookosmaidon kanssa.
Tarjoilu:
Tarjoile vaniljajäätelöpallon, suklaakastikkeen tai kevyen karamellisiirapin kanssa. Cekodok pisang on myös erinomaista vahvan kahvikupin kanssa.
Terveellisempi vaihtoehto:
Perinteinen cekodok pisang uppopaistetaan runsaassa öljyssä ja sisältää yleensä 12-15 g rasvaa annosta kohden. Airfryer-versio vähentää rasvan noin 4 g:aan tinkimättä rapeudesta.
Annoskoko:
Jos airfryer on pienempi, voit valmistaa pallot kahdessa erässä.

Ravintosisältö

Kalorit: 245kcalHiilihydraatit: 52gProteiini: 4gRasva: 4gTyydyttynyt rasva: 1gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 1.5gNatrium: 120mgKalium: 380mgKuitu: 3gSokeri: 25gVitamin A: 80IUVitamin C: 8mgKalsium: 25mgRauta: 1mgNettohiilihydraatit: 49g
Tekijä: Morten Jensen
Kalorit: 245kcal
Hinta: 4
Ruokalaji: Jälkiruoka, Välipalat
Keittiö: Aasialainen, Malesialainen
Diet:
Avainsanat: airfryer banaanimunkki, banaani airfryerissä, cekodok pisang airfryerissä, malesialainen jälkiruoka, terveellisempi välipala
Säilyvyys: Paras samana päivänä. Säilyy 1-2 päivää jääkaapissa peitettynä.
Uudelleenlämmitys: Lämmitä uudelleen airfryerissä 180 °C:ssa 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat taas rapeita.
Pakastus: Voidaan pakastaa enintään 2 kuukaudeksi; sulata jääkaapissa ja lämmitä uudelleen airfryerissä.
QR Code linking back to recipe