Cheese on Toast i airfryer
Den britiske klassiker i sin reneste form: tykke skiver toastbrød, der ristes sprøde og dækkes helt ud til kanten med moden cheddar, et skvæt worcestershiresauce og friskkværnet peber. Airfryeren gratinerer osten, til den bobler og får gyldne pletter, på få minutter.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Rivejern
- 1 Skærebræt
- 1 Ske
- 1 Tang
Ainekset
- 8 skiver hvidt toastbrød Tykskåret, ca. 1,5 cm
- 250 g moden hvid cheddar Groftrevet
- 2 tsk worcestershiresauce
0.5 tsk sort peber Friskkværnet
Näin teet
Forberedelse
- Riv 250 g moden hvid cheddar groft på et rivejern.
Tilberedning i airfryer
- Forvarm airfryeren til 200 °C varmluft.
- Rist 8 skiver hvidt toastbrød i kurven ved 200 °C i 4 minutter – i ét lag og i hold efter kurvens størrelse, typisk 4 skiver ad gangen. Vend skiverne med en tang efter 2 minutter, så begge sider bliver let gyldne og faste.
- Læg de ristede skiver på et skærebræt, og dæk dem jævnt med den revne ost helt ud til kanterne, så der ikke er bart brød, der kan brænde.
- Pres osten let ned med håndfladen eller bagsiden af en ske, så den ligger fast og ikke flyttes af airfryerens blæser.
- Dryp 2 tsk worcestershiresauce jævnt over osten, og krydr med 0.5 tsk sort peber.
- Læg skiverne tilbage i kurven i ét lag, igen i hold, og bag dem ved 200 °C i 3-4 minutter, til osten er smeltet, bobler og har fået gyldne pletter.
Servering
- Tag skiverne ud med tangen, lad dem stå et øjeblik, så osten sætter sig, og servér dem straks, mens osten stadig er boblende varm.
Notes
Tips til perfekt resultat:
Rist brødet, før osten kommer på – så holder det sig sprødt under den smeltede ost. Dæk skiverne helt ud til kanterne, så skorpen ikke brænder, og pres osten let ned, så airfryerens blæser ikke flytter de løse strimler. Riv selv osten: færdigrevet ost er tilsat stivelse og smelter ikke lige så pænt. Cheese on toast er revet ost direkte på ristet brød – ikke welsh rarebit, hvor osten først røres til en sauce. Variation:
Læg tynde skiver tomat under osten, eller giv toppen et ekstra skvæt worcestershiresauce, hvis du kan lide den kraftige smag. Klassisk worcestershiresauce indeholder ansjoser – vælg en vegetarisk udgave, hvis retten skal være vegetarisk. Servering:
Servér straks, gerne skåret i trekanter eller strimler, med en grøn salat, cherrytomater eller en skål tomatsuppe. Portionsstørrelse:
Opskriften er beregnet til 2 skiver pr. person. Der er typisk plads til 4 skiver i kurven ad gangen; har du en mindre airfryer, så rist og gratinér skiverne i flere hold – hvert hold tager kun få minutter.
Rist brødet, før osten kommer på – så holder det sig sprødt under den smeltede ost. Dæk skiverne helt ud til kanterne, så skorpen ikke brænder, og pres osten let ned, så airfryerens blæser ikke flytter de løse strimler. Riv selv osten: færdigrevet ost er tilsat stivelse og smelter ikke lige så pænt. Cheese on toast er revet ost direkte på ristet brød – ikke welsh rarebit, hvor osten først røres til en sauce. Variation:
Læg tynde skiver tomat under osten, eller giv toppen et ekstra skvæt worcestershiresauce, hvis du kan lide den kraftige smag. Klassisk worcestershiresauce indeholder ansjoser – vælg en vegetarisk udgave, hvis retten skal være vegetarisk. Servering:
Servér straks, gerne skåret i trekanter eller strimler, med en grøn salat, cherrytomater eller en skål tomatsuppe. Portionsstørrelse:
Opskriften er beregnet til 2 skiver pr. person. Der er typisk plads til 4 skiver i kurven ad gangen; har du en mindre airfryer, så rist og gratinér skiverne i flere hold – hvert hold tager kun få minutter.
Ravintosisältö
Kalorit: 470kcalHiilihydraatit: 40gProteiini: 22gRasva: 24gTyydyttynyt rasva: 14gMonityydyttymätön rasva: 1.7gKertatyydyttymätön rasva: 6.8gTransrasvat: 0.6gKolesteroli: 63mgNatrium: 800mgKalium: 170mgKuitu: 2gSokeri: 4gVitamin A: 650IUKalsium: 520mgRauta: 1.3mgNettohiilihydraatit: 38g
