Krutongit airfryerissä
Rapeat, kotitekoiset krutongit valkosipulilla ja yrteillä — valmiit alle 20 minuutissa airfryerissä. Täydellinen lisuke salaatteihin ja keittoihin.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Leikkuulauta
- 1 Leipäveitsi
- 1 Sekoituskulho
Ingredients
400 g leipä Mieluiten päivän vanha vaalea leipä tai maalaisleipä
3 rkl oliiviöljy
1 tl suola
1 tl valkosipulijauhe
1 tl kuivattu oregano
0.5 tl mustapippuri Vastajauhettu
0.5 tl paprikajauhe
Instructions
Valmistelu
- Leikkaa 400 g leipä tasakokoisiksi, noin 1,5 cm:n kuutioiksi. Käytä terävää leipäveistä, jotta kuutiot eivät rusentuisi.
- Vatkaa 3 rkl oliiviöljy yhteen 1 tl suola, 1 tl valkosipulijauhe, 1 tl kuivattu oregano, 0.5 tl mustapippuri ja 0.5 tl paprikajauhe kanssa isossa kulhossa.
- Sekoita leipäkuutiot huolellisesti maustettuun öljyyn, jotta jokainen pala saa tasaisen pinnoitteen. Anna niiden vetäytyä pari minuuttia airfryerin esilämmityksen aikana.
Kypsennys airfryerissä
- Esilämmitä airfryer 180 °C:een kiertoilmalla.
- Aseta leipäkuutiot yhteen kerrokseen koriin. Vältä ylitäyttöä — paista tarvittaessa kahdessa erässä, jotta kaikki kuutiot rapeutuvat tasaisesti.
- Kypsennä 6-8 minuuttia 180 °C:ssa. Ravista koria puolivälissä, jotta krutongit ruskistuvat tasaisesti. Niiden tulee olla kullanruskeita ja rapeita, mutta ei palaneita.
Tarjoilu
- Anna krutonkien jäähtyä hieman lautasella ennen kuin ripotat niitä salaatin tai keiton päälle tai tarjoat rapeana lisukkeena. Ne muuttuvat vielä rapeammiksi jäähtyessään.
Notes
Vinkit täydelliseen lopputulokseen:
Käytä päivän vanhaa leipää — se imee maustetun öljyn paremmin ja muuttuu rapeammaksi kuin täysin tuore leipä. Leikkaa kuutiot aina samankokoisiksi, jotta ne valmistuvat samanaikaisesti. Variaatio:
Kokeile rosmariinia, timjamia, raastettua parmesaania tai chilihiutaleita erilaisten makuyhdistelmien aikaansaamiseksi. Voi oliiviöljyn sijaan antaa täyteläisemmän ja runsaamman maun. Tarjoilu:
Ripota krutongit Caesar-salaatin, tomaattikeiton, kreikkalaisen salaatin tai kurpitsakeiton päälle ekstra-rapeuden lisäämiseksi. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pieni, voit valmistaa krutongit kahdessa erässä — silloin niistä tulee tasaisemmin rapeita.
Käytä päivän vanhaa leipää — se imee maustetun öljyn paremmin ja muuttuu rapeammaksi kuin täysin tuore leipä. Leikkaa kuutiot aina samankokoisiksi, jotta ne valmistuvat samanaikaisesti. Variaatio:
Kokeile rosmariinia, timjamia, raastettua parmesaania tai chilihiutaleita erilaisten makuyhdistelmien aikaansaamiseksi. Voi oliiviöljyn sijaan antaa täyteläisemmän ja runsaamman maun. Tarjoilu:
Ripota krutongit Caesar-salaatin, tomaattikeiton, kreikkalaisen salaatin tai kurpitsakeiton päälle ekstra-rapeuden lisäämiseksi. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pieni, voit valmistaa krutongit kahdessa erässä — silloin niistä tulee tasaisemmin rapeita.
Nutrition
Kalorit: 340kcalHiilihydraatit: 47gProteiini: 9gRasva: 13gTyydyttynyt rasva: 2gMonityydyttymätön rasva: 1.5gKertatyydyttymätön rasva: 8.5gNatrium: 950mgKalium: 130mgKuitu: 4gSokeri: 2gVitamin A: 100IUKalsium: 50mgRauta: 2mgNettohiilihydraatit: 43g
