Focaccia-leipä rosmariinilla ja karkealla merisuolalla airfryerissa
Tällä menetelmällä saat ihanan leivän, jossa on rosmariinin tuoksu ja merisuolan rapea reuna.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Kulho
- 1 Leivinpaperi
Ainekset
400 g vehnäjauhoja
300 ml haaleaa vettä
1 pussi kuivahiivaa
2 tl sokeria
2 tl karkeaa merisuolaa
2 rkl oliiviöljyä
1 nippu rosmariinia
Näin teet
- Valmista taikina:Liuota 1 pussi kuivahiivaa (noin 7 g) ja 2 tl sokeria 300 ml haaleaa vettä isossa kulhossa.Anna seisoa 5 minuuttia, kunnes pinta kuplii.Lisää 400 g vehnäjauhoja, 2 tl karkeaa merisuolaa ja 2 rkl oliiviöljyä.Alusta taikina hyvin, kunnes se on sileä ja kimmoisa.
- Anna taikinan kohota:Peitä kulho kostealla liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin tunnin ajan tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Valmistele airfryer:Vuoraa airfryerin kori leivinpaperilla.Kohotuksen jälkeen paina taikina alas ja muotoile se litteäksi neliöksi tai ympyräksi, joka sopii airfryerin koriin.
- Lisää päällisteet:Ripottele taikinan päälle tuoretta 1 nippu rosmariinia ja hieman lisää karkeaa merisuolaa.Sively varovasti oliiviöljyllä.
- Paista leipä:Esilämmitä airfryer 200 °C:seen.(Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä.)Paista focacciaa 15–20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea ja rapea.Käynnistä online-ajastin tästä
- Tarjoilu:Anna leivän jäähtyä hetki ennen kuin leikkaat sen paloiksi ja tarjoilet.
Notes
- Säädä paistoaikaa airfryer-mallisi ja toivotun rapeuden mukaan.
Ravintosisältö
Kalorit: 463kcalHiilihydraatit: 96gProteiini: 13gRasva: 2gTyydyttynyt rasva: 0.3gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 0.5gNatrium: 201mgKalium: 139mgKuitu: 4gSokeri: 1gVitamin A: 8IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 7mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin C: 0.2mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 1µgKalsium: 25mgRauta: 6mgMagnesium: 29mgFosfori: 137mgSeleeni: 42µgSinkki: 1mgFoolihappo: 193µgNettohiilihydraatit: 93g
