Go Back Email Link
–+ servings
Mehevät lihapullat pehmeissä sämpylöissä airfryeristä

Lihapullasämpylät airfryerissä

Ingen bedømmelser endnu
Lihapullasämpylät yhdistävät kahden maailman parhaat puolet: mehukkaat, maustetut lihapullat pehmeän, ilmavan vehnäsämpylän sisällä. Tämä airfryer-resepti antaa sinun nauttia ihanasta, kotitekoisesta välipalasta
Servings 4 kpl
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Kohotusaika 1 hour
Total Time 1 hour 50 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Kulho
  • 1 Kaulin
  • 1 Leivinpaperi

Ingredients

Lihapullia varten:

  • hakket grise kød ikon250 g sianjauheliha
  • 1 kpl sipuli
  • 1 kpl kananmuna
  • 1 tl suola
  • Sort peber korn tørret ikon½ tl mustapippuri
  • ½ tl maustepippuri

Vehnäsämpylöitä varten:

  • Hvede mel ikon250 g vehnäjauho
  • vand i flaske ikon150 ml haalea vesi
  • Gær frisk ikon20 g hiiva
  • 1 tl sokeri
  • 1 tl suola
  • 25 ml öljy

Instructions

Valmista lihapullat:

  • Sekoita 250 g sianjauheliha, 1 kpl sipuli, 1 kpl kananmuna, 1 tl suola, 1/2 tl mustapippuri ja 1/2 tl maustepippuri hyvin keskenään.
  • Muotoile pieniä lihapullia ja siirrä ne sivuun.

Valmista vehnäsämpylät:

  • Liuota 20 g hiiva 150 ml haalea vesi 1 tl sokeri kanssa ja anna seistä 5 minuuttia.
  • Lisää 250 g vehnäjauho, 1 tl suola ja 25 ml öljy, ja vaivaa taikina huolellisesti.
  • Anna taikinan kohota peitettynä noin 1 tunnin ajan tai kunnes se on kaksinkertaistunut kooltaan.

Kokoa sämpylät:

  • Jaa taikina yhtä suuriin paloihin (sämpylöiden halutusta koosta riippuen).
  • Kauli jokainen pala auki ja aseta lihapulla keskelle.
  • Taittele taikina lihapullan ympärille ja varmista, että se on täysin suljettu.
  • Aseta sämpylät sauma alaspäin leivinpaperin päälle airfryerin koriin.

Paistaminen:

  • Esilämmitä airfryer 180 °C:seen.
  • Voitele sämpylät kevyesti öljyllä tai vatkatulla kananmunalla, jotta niihin tulee kullanvärinen pinta.
  • Paista airfryerissä noin 15-20 minuuttia,
    Käynnistä keittiöajastin tästä
    Tai kunnes sämpylät ovat kullanruskeita ja kauttaaltaan kypsiä.

Notes

  • Säädä lihapullien mausteiden määrää maun mukaan.
  • Sämpylät voi voidella maidolla tai kananmunalla ennen paistamista, jotta niihin tulee kaunis kiilto.

Nutrition

Kalorit: 598kcalHiilihydraatit: 65gProteiini: 23gRasva: 26gTyydyttynyt rasva: 7gMonityydyttymätön rasva: 4gKertatyydyttymätön rasva: 13gTransrasvat: 0.03gKolesteroli: 61mgNatrium: 182mgKalium: 356mgKuitu: 3gSokeri: 0.4gVitamin A: 8IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 9mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 1mgVitamin D: 0.003µgVitamin E: 1mgVitamin K: 6µgKalsium: 28mgRauta: 5mgMagnesium: 37mgFosfori: 250mgSeleeni: 49µgSinkki: 3mgFoolihappo: 128µgNettohiilihydraatit: 62g
Author: Morten Jensen
Calories: 598kcal
Cost: 9
Ret: Leivonta, Lounas, Sämpylät, Välipalat
Køkken: Tanskalainen
Søgeord: Eväät, Lapsiystävällinen
Holdbarhed: Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 2-3 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä lihapullasämpylät airfryerissä 160 °C:ssa 4-6 minuuttia, kunnes ne ovat läpikotaisin lämpimiä ja taas rapeita.
Frysning: Voidaan pakastaa enintään 3 kuukautta; lämmitä suoraan airfryerissä ilman sulatusta.
QR Code linking back to recipe