Frittata pekonilla ja cheddarilla airfryerissä
Ilmava ja herkullinen frittata täytettynä rapsakalla pekonilla ja sulatetulla cheddarilla. Valmis alle 30 minuutissa airfryerissä ja täydellinen brunssille, lounaalle tai helppoon illalliseen.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Ovnfast form eller kageform Ca. 18-20 cm i diameter
- 1 Kulho
- 1 Vispilä
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
Ingredients
Munamassa
6 kpl kananmuna Isoja, huoneenlämpöisiä
0.5 dl kuohukerma Voidaan korvata maidolla
0.5 tl suola
0.25 tl pippuri Tuorejauhettu
Täyte
150 g pekoni Kuutioina tai viipaleina- 100 g cheddar Karkeasti raastettua
1 kpl punainen paprika Pieninä kuutioina
2 kpl kevätsipuli Ohuina renkaina
1 kourallinen tuore persilja Karkeasti hakattua, koristeeksi
Instructions
Valmistelu
- Leikkaa 150 g pekoni kuutioiksi. Leikkaa 1 punainen paprika pieniksi kuutioiksi ja viipaloi 2 kevätsipulia ohuiksi renkaiksi.
- Vatkaa 6 kananmunaa hyvin 0,5 dl kuohukerman, 0,5 tl suolan ja 0,25 tl tuorejauhetun pippurin kanssa, kunnes seos on kevyt ja ilmava.
- Sekoita 100 g raastettua cheddaria, pekonikuutiot, paprikakuutiot ja kevätsipuli munamassaan.
- Vuoraa uuninkestävä vuoka (n. 18–20 cm) leivinpaperilla tai voitele se kevyesti öljyllä.
Valmistus airfryerissä
- Esilämmitä airfryer 170 °C:een kiertoilmalla.
- Kaada munamassa valmiiseen vuokaan ja levitä täyte tasaisesti.
- Aseta vuoka airfryerin koriin ja paista 14–16 minuuttia, kunnes frittata on kiinteä keskeltä ja kevyesti kullanruskea pinnalta.
- Tarkista frittata 12 minuutin jälkeen pistämällä hammastikku keskelle. Jos se tulee puhtaana ulos, frittata on valmis.
- Anna frittatan levätä vuoassa 3–5 minuuttia ennen kuin irrotat reunat veitsellä.
Tarjoilu
- Käännä frittata varovasti vuoasta ja leikkaa se 4 palaan.
- Ripottele päälle karkeasti hakattua tuoretta persiljaa ja tarjoile heti.
Notes
Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Vatkaa kananmunat huolellisesti, sillä se tekee frittatasta ilmavan ja kevyen. Käytä huoneenlämpöisiä kananmunia parhaan tuloksen saamiseksi. Pidä lämpötila 170 °C:ssa, jotta pinta ei tummu liikaa ennen kuin keskusta on kypsä. Variointi:
Kokeile korvata pekoni kinkkukuutioilla tai chorizolla. Lisää pinaattia, herkkusieniä tai aurinkokuivattuja tomaatteja. Vaihda cheddar fetaan tai mozzarellaan. Tarjoilu:
Tarjoile tuoreen vihreän salaatin, leivän tai uuniperunoiden kanssa. Sopii erinomaisesti osaksi brunssibuffetia. Annosten koko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit käyttää pienempää vuokaa ja valmistaa ruoan kahdessa erässä.
Vatkaa kananmunat huolellisesti, sillä se tekee frittatasta ilmavan ja kevyen. Käytä huoneenlämpöisiä kananmunia parhaan tuloksen saamiseksi. Pidä lämpötila 170 °C:ssa, jotta pinta ei tummu liikaa ennen kuin keskusta on kypsä. Variointi:
Kokeile korvata pekoni kinkkukuutioilla tai chorizolla. Lisää pinaattia, herkkusieniä tai aurinkokuivattuja tomaatteja. Vaihda cheddar fetaan tai mozzarellaan. Tarjoilu:
Tarjoile tuoreen vihreän salaatin, leivän tai uuniperunoiden kanssa. Sopii erinomaisesti osaksi brunssibuffetia. Annosten koko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit käyttää pienempää vuokaa ja valmistaa ruoan kahdessa erässä.
Nutrition
Kalorit: 320kcalHiilihydraatit: 4gProteiini: 22gRasva: 24gTyydyttynyt rasva: 10gMonityydyttymätön rasva: 3gKertatyydyttymätön rasva: 9gKolesteroli: 310mgNatrium: 680mgKalium: 280mgKuitu: 1gSokeri: 2gVitamin A: 650IUVitamin C: 35mgKalsium: 220mgRauta: 2mgNettohiilihydraatit: 3g
