Go Back Email Link
–+ servings
Marenkipesät tuoreilla mansikoilla airfryerissä

Marenkipesät airfryerissä

Ingen bedømmelser endnu
Marenkipesät ovat herkullinen ja ilmava jälkiruoka, joka sopii täydellisesti vieraiden ilahduttamiseen. Marengit ovat rapeita ulkoa ja pehmeitä sisältä, ja ne on helppo valmistaa airfryerissä. Koristele ne tuoreilla hedelmillä, marjoilla tai nokareella kermavaahtoa ylimääräistä ylellisyyttä varten.
Servings 4 kpl
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Lepoaika 15 minutes
Total Time 1 hour

Equipment

  • 1 Yleiskone
  • 1 Kulho
  • 1 Leivinpaperi
  • 1 Pursotinpussi tähtityllalla
  • 1 Lasta

Ingredients

  • ægge hvide ikon3 kpl munanvalkuaiset
  • 150 g sokeri
  • eddike hvid ikon1 tl etikka
  • Jordbær friske ikon1 kulhollinen Tuoreet mansikat hedelmä
  • 1 kulhollinen kermavaahto valinnainen

Instructions

Valmistelu:

  • Varmista, että kaikki välineet ovat täysin puhtaita ja kuivia, sillä pienetkin rasva- tai kosteusjäämät voivat estää munanvalkuaisia vaahtoutumasta kunnolla.

Vatkaa munanvalkuaiset:

  • Vatkaa puhtaassa kulhossa 3 kpl munanvalkuaiset yleiskoneella tai sähkövispilällä keskinopeudella, kunnes ne muodostavat pehmeitä huippuja.

Lisää sokeri:

  • Lisää 150 g sokeri vähitellen jatkuvasti vatkaten, kunnes marenki on kiiltävää ja muodostaa kovia huippuja. Sokerin tulee olla täysin liuennut.

Lisää etikka:

  • Kääntele 1 tl etikka varovasti marenkiin lastalla.

Muotoile marenki:

  • Täytä pursotinpussi, jossa on tähtitylla, marengilla ja pursota pieniä pesiä leivinpaperille, joka mahtuu airfryeriin.

Kypsennys:

  • Esilämmitä airfryer 120°C:seen.
    (Esiohjelmoi, tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä.)
    Aseta leivinpaperi marenkipesineen airfryeriin ja paista niitä noin 30-40 minuuttia, kunnes ne ovat kuivia ja rapeita.
    Käynnistä keittiöajastin täältä

Anna jäähtyä:

  • Anna marenkipesien jäähtyä täysin leivinpaperilla.

Tarjoilu:

  • Täytä jäähtyneet marenkipesät 1 kulhollinen Tuoreet mansikat tai muilla tuoreilla hedelmillä ja halutessasi 1 kulhollinen kermavaahto.

Notes

Varmista, ettei munankeltuaista pääse munanvalkuaisten joukkoon, sillä se estää niitä vaahtoutumasta kunnolla.

Nutrition

Kalorit: 146kcalHiilihydraatit: 37gProteiini: 0.1gRasva: 0.2gTyydyttynyt rasva: 0.1gMonityydyttymätön rasva: 0.01gKertatyydyttymätön rasva: 0.02gKolesteroli: 0.3mgNatrium: 2mgKalium: 3mgKuitu: 0.01gSokeri: 37gVitamin A: 4IUVitamin B2: 0.01mgVitamin B5: 0.003mgVitamin C: 0.1mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.003mgVitamin K: 0.01µgKalsium: 1mgRauta: 0.02mgMagnesium: 0.1mgFosfori: 0.3mgSeleeni: 0.4µgSinkki: 0.003mgNettohiilihydraatit: 37g
Author: Morten Jensen
Calories: 146kcal
Cost: 8
Ret: Jälkiruoka, Kakut, Leivonta
Køkken: Italialainen
Diet: ,
Søgeord: Iltapäiväkahvi, Lapsiystävällinen
Holdbarhed: Säilytä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää.
Genopvarmning: Tarjoillaan huoneenlämpöisenä; uudelleenlämmitystä ei tarvita.
Frysning: Ei sovellu pakastamiseen; rakenne ja väri heikkenevät.
QR Code linking back to recipe