Kurpitsapiirakka airfryerissä
Herkullinen ja helppo kurpitsapiirakka, joka valmistetaan airfryerissä – täydellinen syksyn kodikkaisiin hetkiin.
Välineet
- Airfryer
- Sekoituskulho
- Yleiskone
- Piirakkavuoka
- Veitsi
- Tehosekoitin
- Silikonimatto
Ainekset
Kurpitsasose:
- 500 g kurpitsaa
Piirakkapohja:
- 1 kpl piirakkataikinarullaa
Täyte:
2 kpl kananmunaa
150 g sokeria
1 tl kanelia
½ tl jauhettua inkivääriä
¼ tl jauhettua neilikkaa
200 ml kermaa
Näin teet
Kurpitsasose:
- Leikkaa 500 g kurpitsaa neljään osaan ja poista siemenet.
- Aseta kurpitsanpalat silikonimatolle kuori ylöspäin.
- Paista niitä airfryerissä 180 °C:ssa noin 30 minuuttia.Käynnistä keittiön ajastin tästä
- Ota ne pois ja anna niiden jäähtyä hetki.
- Kaavi liha kuorista ja soseuta se hienoksi tehosekoittimessa.
Valmistele piirakkapohja:
- Kauli 1 kpl piirakkataikinarullaa auki ja aseta se piirakkavuokaan.
- Pistele pohja haarukalla.
Tee täyte:
- Sekoita kulhossa kurpitsasosetta, 2 kpl kananmunaa, 150 g sokeria, 1 tl kanelia, ½ tl jauhettua inkivääriä, ¼ tl jauhettua neilikkaa ja 200 ml kermaa.
- Sekoita kaikki hyvin, kunnes seos on tasaista.
Kokoa piirakka:
- Kaada kurpitsatäyte piirakkavuokaan piirakkapohjan päälle.
Paistaminen:
- Esikuumenna airfryer 160 °C:seen.(Esiohjelmoi tai anna sen käydä muutama minuutti ennen kypsennystä)
- Aseta piirakkavuoka varovasti airfryeriin.
- Paista piirakkaa noin 40–45 minuuttia, kunnes täyte on kiinteä ja kullanruskea.Käynnistä keittiön ajastin tästä
Jäähdytys:
- Ota piirakka pois airfryeristä ja anna sen jäähtyä vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Notes
- Tarjoile piirakka kermavaahtotupsun tai crème fraîchen kanssa.
Kurpitsasoseen voi valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.
Ravintosisältö
Kalorit: 809kcalHiilihydraatit: 70gProteiini: 10gRasva: 56gTyydyttynyt rasva: 32gMonityydyttymätön rasva: 4gKertatyydyttymätön rasva: 17gTransrasvat: 0.01gKolesteroli: 216mgNatrium: 239mgKalium: 615mgKuitu: 2gSokeri: 44gVitamin A: 12511IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 12mgVitamin D: 2µgVitamin E: 3mgVitamin K: 9µgKalsium: 131mgRauta: 3mgMagnesium: 33mgFosfori: 199mgSeleeni: 13µgSinkki: 1mgFoolihappo: 20µgNettohiilihydraatit: 68g
