Go Back Email Link
–+ servings
Puolikas grillattu kana kullanruskeilla ranskalaisilla

Puolikas grillikana ja ranskalaiset airfryerissä

Ingen bedømmelser endnu
Rapea puolikas grillikana kullanruskeiden, rapeiden ranskalaisten kanssa — klassinen pikaruoka tehtynä airfryerissä, tarjoiltuna merisuolan ja ketsupin kera.
Servings 4 annosta
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Leikkuulauta
  • 1 Veitsi
  • 1 Paistolämpömittari
  • 1 Sivelin
  • 1 Kulho

Ingredients

Kana

  •  
    2 kpl puolikas grillikana n. 600 g per puolikas
  • Oliven olie ikon3 rkl oliiviöljy voiteluun
  • 1 tl suola
  •  
    1 tl makea paprikajauhe vastajauhettua
  • Sort peber korn tørret ikon0.5 tl mustapippuri friskkværnet
  • 1 tl valkosipulijauhe kiinteitä, esim. Asterix

Ranskalaiset

  • Kartofler almindelige ikon700 g perunaa faste, fx Asterix
  • Oliven olie ikon1 rkl oliiviöljy ranskalaisille
  • Groft salt i bøtte ikon1 tl merisuola til pommes friterne

Tarjoilu

  •  
    1 dl ketsuppi hiutaleita, ripotteluun
  • Groft salt i bøtte ikon1 tl merisuola flager, til drys

Instructions

Valmistelu

  • Leikkaa 700 g perunaa tasaisiksi noin 1 cm:n suikaleiksi. Laita ne kulhoon kylmään veteen 15-30 minuutiksi vetämään tärkkelys pois — se tekee ranskalaisista rapeampia.
    Kartoffelstave lægges i koldt vand i en skål i min airfryer-forberedelse
  • Kuivaa perunasuikaleet huolellisesti pyyhkeellä. Sekoita ne 1 rkl oliiviöljy kanssa puhtaassa kulhossa.
    Kartoffelstave tørres og vendes med olivenolie i en skål til min airfryer
  • Kuivaa 2 stk. puolikas grillikana talouspaperilla. Voitele nahka 3 rkl oliiviöljy ja mausta 1 tl suola, 1 tl makea paprikajauhe, 0.5 tl mustapippuri ja 1 tl valkosipulijauhe.
    Halve grillkyllinger tørres, pensles og krydres før tilberedning i min airfryer

Kypsennys airfryerissä

  • Esilämmitä airfryer 180 °C kiertoilmalle.
    En airfryer forvarmes til 180 grader
  • Aseta kanan puolikkaat koriin nahkapuoli alaspäin. Kypsennä 180 °C:ssa 15 minuuttia.
    Halve grillkyllinger tilberedes med skindsiden nedad i min airfryer
  • Käännä kana niin että nahkapuoli on ylöspäin. Nosta lämpö 190 °C:een ja kypsennä vielä 12-15 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 75 °C reiden paksuimmasta kohdasta.
    Kyllingen vendes med skindsiden opad og tilberedes i min airfryer
  • Ota kana pois ja anna sen levätä 5 minuuttia alumiinifolion alla, jotta mehut leviävät.
    Den tilberedte halve grillkylling hviler under aluminiumsfolie
  • Aseta ranskalaiset airfryer-koriin yhteen kerrokseen. Kypsennä 200 °C:ssa 15-18 minuuttia, ravista koria 5 minuutin välein, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
    Pommes frites tilberedes i ét lag i min airfryer
  • Ripottele kuumat ranskalaiset 1 tl merisuola päälle.
    Havsalt drysses over varme pommes frites i min airfryer

Tarjoilu

  • Aseta puolikas grillikana ranskalaisten kanssa lautaselle. Tarjoile 1 dl ketsuppi kanssa ja ripottele ylimääräinen ripaus 1 tl merisuola ranskalaisten päälle juuri ennen tarjoilua.
    En halv grillkylling anrettes med pommes frites og ketchup

Notes

Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Kuivaa kanan nahka huolellisesti ennen voitelua — se on avain rapeaan, kullanruskeaan nahkaan. Anna kanan aina levätä folion alla kypsennyksen jälkeen, jotta mehut leviävät tasaisesti lihaan.
Variaatio:
Vaihda mausteseos BBQ-rubiin tai marinoi kana jogurtin, sitruunan ja valkosipulin seoksessa muutaman tunnin ajan happaman maun saamiseksi. Bataatteja voi käyttää tavallisten ranskanperunoiden tilalla.
Tarjoilu:
Tarjoile ketsupin ja raikkaan coleslawn tai vihreän salaatin kanssa. Kylmä virvoitusjuoma tai kevyt pilsneri sopivat täydellisesti.
Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit valmistaa annoksen kahdessa erässä — ensin kana, sitten ranskalaiset kanan levätessä.

Nutrition

Kalorit: 620kcalHiilihydraatit: 45gProteiini: 42gRasva: 30gTyydyttynyt rasva: 7gMonityydyttymätön rasva: 4gKertatyydyttymätön rasva: 16gKolesteroli: 120mgNatrium: 1200mgKalium: 1100mgKuitu: 4gSokeri: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgKalsium: 40mgRauta: 3mgNettohiilihydraatit: 41g
Author: Morten Jensen
Calories: 620kcal
Cost: 15
Ret: Pääruoka
Køkken: Amerikkalainen, Tanskalainen
Diet:
Søgeord: airfryer pikaruoka, grillikana airfryerissä, kana ja ranskalaiset, puolikas grillikana airfryerissä, ranskalaiset airfryerissä
Holdbarhed: Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 3 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä airfryerissä 180 °C:ssa 6-8 minuuttia, kunnes kana on läpikuumaa ja ranskalaiset rapeita uudelleen.
Frysning: Voidaan pakastaa enintään 3 kuukauden ajaksi. Sulata jääkaapissa yön yli ennen lämmittämistä.
QR Code linking back to recipe