Vadelmaneliöt on nopea ja helppo valmistaa airfryerissä. Tässä klassisessa tanskalaisessa herkussa yhdistyvät rapea murotaikina ja makea vadelmatäyte, ja se sopii täydellisesti kahvipöytään tai pieneksi välipalaksi.
Servings 4kpl
Prep Time 10 minutesmins
Cook Time 10 minutesmins
Lepoaika 20 minutesmins
Total Time 40 minutesmins
Equipment
1 Airfryer
1 Kaulin
1 Leivinpaperi
1 Kaulin
1 Pieni kattila
Veitsi
Ingredients
200gvehnäjauho
100gvoi
50gtomusokeri
1kplmunankeltuainen
2rklkylmä vesi
200gvadelmahillo
2rkltomusokeri
1rklpakastekuivatut vadelmat
Instructions
Sekoita kulhossa 200 g vehnäjauho ja 50 g tomusokeri. Lisää 100 g voi kylmänä ja pieniksi kuutioiksi leikattuna, ja nypi se jauhojen kanssa, kunnes seos muistuttaa karkeaa hiekkaa.
Lisää 1 kpl munankeltuainen ja 2 rkl kylmä vesi, ja vaivaa taikina nopeasti kasaan. Anna taikinan levätä kylmässä 30 minuuttia.
Kauli taikina leivinpaperin päälle noin 5 mm:n paksuiseksi. Ota muotilla tai leikkaa taikinasta suorakulmioita.
Esikuumenna airfryer 180 °C:n lämpötilaan. Aseta leikatut taikinapalat leivinpaperille ja airfryerin koriin.(Esiohjelmoi tai anna laitteen käydä pari minuuttia ennen paistamista)Paista niitä 8-10 minuuttia, tai kunnes ne ovat kullanruskeita.Käynnistä keittiöajastin tästä
Lämmitä 200 g vadelmahillo kevyesti pienessä kattilassa, jotta sitä on helppo levittää.
Kun palat ovat jäähtyneet, levitä ohut kerros vadelmahilloa puoleen niistä ja aseta toinen pala päälle.
Koristele kuorrutekerroksella, jonka ainekset ovat 2 rkl tomusokeri ja 1 rkl pakastekuivatut vadelmat
Notes
Airfryerin ilmankierto voi vaihdella, joten tarkkaile vadelmaneliöitä ensimmäisillä kerroilla, jotta ne eivät tummu liikaa.