Valkosipulileipä nopea resepti airfryerissä
Rapea valkosipulileipä alle 20 minuutissa — valmis patonki viipaloidaan, voidellaan kotitekoisella oregano-valkosipulivoilla ja paistetaan kullanruskeaksi airfryerissä. Ei taikinaa alusta asti.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Kulho
- 1 Sivelin
Ainekset
Valkosipulivoi
100 g voi Pehmeää, huoneenlämpöistä
4 kynsi valkosipuli Puristettuna tai hienonnettuna
1 tl kuivattu oregano- 2 rkl persilja Tuoreena hienonnettuna
0.5 tl suola
1 ripaus mustapippuri Vastajauhettua
Leipä
- 1 kpl patonki Valmiiksi ostettu, n. 250 g
1 rkl oliiviöljy Sivelyyn
Näin teet
Esivalmistelut
- Laita 100 g voita kulhoon ja sekoita se tasaiseksi haarukalla. Sekoita joukkoon 4 kynsi valkosipuli, 1 tl kuivattu oregano, 2 rkl persilja, 0.5 tl suola ja 1 ripaus mustapippuri, kunnes valkosipulivoi on tasaista.
- Viipaloi 1 kpl patonki noin 2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Jos haluat tarjoilla leivän yhtenäisenä viuhkana, leikkaa vain kolme neljäsosaa patongin paksuudesta poikki, et kokonaan läpi.
- Levitä valkosipulivoita runsaasti viipaleiden molemmille puolille. Sivele kuori 1 rkl oliiviöljy, jotta siitä tulee entistä rapeampi.
Kypsennys airfryerissä
- Esilämmitä airfryer 180 °C:seen kiertoilmalla 3 minuutin ajan.
- Asettele viipaleet yhteen kerrokseen airfryerin koriin voipuoli ylöspäin niin, etteivät ne mene päällekkäin. Paista 6-8 minuuttia 180 °C:ssa, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja rapeita. Pidä silmällä viimeiset pari minuuttia, sillä valmis patonki ruskistuu nopeasti.
Tarjoilu
- Ota leipä pois vielä lämpimänä ja ripottele halutessasi hieman lisää hienonnettua persiljaa päälle. Tarjoile heti, kun kuori on vielä rapea.
Notes
Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Käytä pehmeää voita — kylmä voi repii leivän sisuksen reiät rikki, kun voitelet viipaleet. Asettele viipaleet aina yhteen kerrokseen niin, että niiden välissä on ilmaa; päällekkäiset viipaleet höyryttävät toisensa pehmeiksi sen sijaan, että ne rapeutuisivat. Ekstra rapea:
Sivele kuori oliiviöljyllä ja nosta lämpötila 190 °C:seen viimeisten 1-2 minuutin ajaksi. Pidä leipää silmällä koko ajan — valmis patonki muuttuu kullanruskeasta palaneeksi alle minuutissa. Vaihtoehto:
Ripottele 40 g hienoksi raastettua parmesaania viipaleiden päälle viimeisten 2 minuutin ajaksi, tai vaihda oregano timjamiin ja ripaukseen chilihiutaleita. Tarjoilu:
Tarjoile pastan, keiton tai grilliruoan kanssa, tai naposteltavana tomaattisalsakulhon kera dippausta varten. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit paistaa viipaleet kahdessa erässä ja pitää ensimmäisen erän lämpimänä foliopalan alla.
Käytä pehmeää voita — kylmä voi repii leivän sisuksen reiät rikki, kun voitelet viipaleet. Asettele viipaleet aina yhteen kerrokseen niin, että niiden välissä on ilmaa; päällekkäiset viipaleet höyryttävät toisensa pehmeiksi sen sijaan, että ne rapeutuisivat. Ekstra rapea:
Sivele kuori oliiviöljyllä ja nosta lämpötila 190 °C:seen viimeisten 1-2 minuutin ajaksi. Pidä leipää silmällä koko ajan — valmis patonki muuttuu kullanruskeasta palaneeksi alle minuutissa. Vaihtoehto:
Ripottele 40 g hienoksi raastettua parmesaania viipaleiden päälle viimeisten 2 minuutin ajaksi, tai vaihda oregano timjamiin ja ripaukseen chilihiutaleita. Tarjoilu:
Tarjoile pastan, keiton tai grilliruoan kanssa, tai naposteltavana tomaattisalsakulhon kera dippausta varten. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit paistaa viipaleet kahdessa erässä ja pitää ensimmäisen erän lämpimänä foliopalan alla.
Ravintosisältö
Kalorit: 380kcalHiilihydraatit: 31gProteiini: 6gRasva: 26gTyydyttynyt rasva: 14gMonityydyttymätön rasva: 1.3gKertatyydyttymätön rasva: 8gTransrasvat: 0.8gKolesteroli: 54mgNatrium: 600mgKalium: 85mgKuitu: 1.5gSokeri: 1.5gVitamin A: 700IUVitamin C: 3mgKalsium: 22mgRauta: 1mgNettohiilihydraatit: 29.5g
