Go Back Email Link
–+ servings
Rapea metsästäjänleike airfryeristä

Jägerschnitzel Airfryerissä

5 fra 4 stemmer
Tämä resepti Airfryerissä valmistettavasta Jägerschnitzelistä on moderni ja terveellisempi tulkinta klassisesta saksalaisesta ruoasta. Rapealla leivityksellä ja herkullisella sieni- ja sipulikastikkeella, tarjoiltuna perunamuusin, ruskean kastikkeen, punaherukkahyytelön ja herneiden kanssa
Servings 4 kpl
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Kulho leivitykseen
  • 1 Pieni kattila kastiketta varten
  • 1 Leikkuulauta
  • 1 Veitsi

Ingredients

Schnitzeliä varten:

  • svine koteletter ikon4 kpl porsaankyljystä
  • 2 kpl kananmunaa
  • rasp drys ikon100 g korppujauhoa
  • Hvede mel ikon50 g vehnäjauhoa
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl Suolaa ja pippuria
  • paprika pulver ikon1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl Öljyä suihkuttamiseen

Kastiketta varten:

  • Champignon ikon250 g herkkusieniä viipaloituna
  • 1 kpl sipulia hienonnettuna
  • Smør blok ikon2 rkl voita
  • bouillon suppe ikon2 dl kasvislientä
  • fløde piskefløde ikon1 dl kermaa
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl Suolaa ja pippuria

Instructions

  • Aloita valmistelemalla leikkeet.
    Nuiji kyljykset litteiksi lihanuijalla.
    Mausta ne suolalla, pippurilla ja paprikalla.
  • Kasta kyljykset ensin jauhoihin, sitten vatkattuun kananmunaan, ja lopuksi korppujauhoihin.
    Varmista, että ne peittyvät kokonaan.
  • Esikuumenna Airfryer 180°C:een.
    (Esiohjelmoi, tai anna sen käydä pari minuuttia ennen kypsennystä)
    Suihkuta hieman öljyä leikkeiden päälle ja aseta ne Airfryeriin.
    Kypsennä noin 12-15 minuuttia, tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä läpikotaisin.
    Käännä ne puolessa välissä.
    Käynnistä online-keittiöajastin tästä
  • Sillä aikaa kun leikkeet ovat Airfryerissä, valmista kastike.
    Sulata voi kattilassa, lisää sipuli ja sienet, ja kuullota kunnes ne ovat kullanruskeita.
    Lisää liemi ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia.
    Lisää kerma, ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike paksuuntuu.
    Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Tarjoile leikkeet lämpimän perunamuusin ja ruskean kastikkeen kanssa, koristeltuna punaherukkahyytelöllä ja herneillä.

Notes

-Älä täytä Airfryer-koria liikaa, jotta ilma pääsee kiertämään ja tekee leikkeistä rapeita.

Nutrition

Kalorit: 251kcalHiilihydraatit: 30gProteiini: 8gRasva: 12gTyydyttynyt rasva: 6gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 3gTransrasvat: 0.02gKolesteroli: 32mgNatrium: 593mgKalium: 354mgKuitu: 3gSokeri: 4gVitamin A: 612IUVitamin B1: 0.4mgVitamin B2: 0.4mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 0.2µgVitamin C: 1mgVitamin D: 1µgVitamin E: 0.4mgVitamin K: 4µgKalsium: 70mgRauta: 2mgMagnesium: 50mgFosfori: 156mgSeleeni: 14µgSinkki: 1mgFoolihappo: 21µgNettohiilihydraatit: 27g
Author: Morten Jensen
Calories: 251kcal
Cost: 20
Ret: Lounas, Pääruoka
Køkken: Saksalainen
Søgeord: Klassinen
QR Code linking back to recipe