Takaisin Lähetä linkki
–+ servings
Mansikkamuffinit paistettuna airfryerissä, ilmavia ja meheviä

Mansikkamuffinit airfryerissä

Ei vielä arvioita
Ilmavia, vaaleita muffineja, joissa on mehukkaita paloja tuoreita mansikoita. Yksinkertainen leivonnainen, joka paistuu helposti airfryerissä ja on valmis kahvipöytään alle puolessa tunnissa.
Servings 4 annosta
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes

Välineet

  • 1 Airfryer
  • 2 Sekoituskulho
  • 1 Vispilä
  • 8 Muffinforme Silikonia tai kaksinkertaista paperia, airfryeriin sopivia
  • 1 Leikkuulauta

Ainekset

Kuivat ainekset

  • Hvede mel ikon250 g vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 150 g sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 ripaus suolaa

Märät ainekset

  • 2 kpl kananmunaa
  • Mælk frisk ikon150 ml maitoa
  • Smør blok ikon75 g voita Sulatettuna ja jäähdytettynä

Marjat

  • Jordbær friske ikon200 g tuoreita mansikoita Pieninä kuutioina

Näin teet

Valmistelu

  • Esikuumenna airfryer 160 °C:seen kiertoilmalla.
    En airfryer forvarmes til 160 grader i min airfryer
  • Huuhtele 200 g tuoreita mansikoita ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Pyöräytä ne ruokalusikallisessa jauhoja, jotta ne pysyvät leijumassa taikinassa.
    Jordbaer skylles, skaeres i tern og vendes med mel
  • Sekoita 250 g vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, 150 g sokeria, 1 tl vaniljasokeria ja 1 ripaus suolaa kulhossa.
    De torre ingredienser blandes i en roereskaal
  • Vatkaa 2 kpl kananmunaa, 150 ml maitoa ja 75 g voita yhteen toisessa kulhossa.
    Aeg, maelk og smoer piskes sammen i en roereskaal
  • Kaada märkä seos kuivien ainesten joukkoon ja sekoita varovasti, kunnes taikina on juuri ja juuri sekoittunut. Vältä liiallista sekoittamista, muuten muffineista tulee sitkeitä.
    Den vaade blanding roeres forsigtigt i de torre ingredienser
  • Kääntele varovasti jauhotellut mansikat taikinaan.
    Meldryssede jordbaer vendes forsigtigt i dejen
  • Jaa taikina muffinivuokiin niin, että ne ovat noin kolme neljäsosaa täynnä.
    Ni muffinforme fyldt tre fjerdedele med jordbærdej til bagning i min airfryer

Kypsennys airfryerissä

  • Aseta muffinivuoat airfryerin koriin hieman välimatkan päähän ja paista 160 °C:ssa 15 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja hammastikku tulee puhtaana ulos. Paista useammassa erässä, jos ne eivät mahdu yhteen kerrokseen.
    Muffinformene bager ved 160 grader i min airfryer
  • Anna muffinien jäähtyä ritilällä pari minuuttia ennen tarjoilua.
    Jordbaermuffins koelner af paa en bagerist

Notes

Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Sekoita taikinaa vain sen verran, että se juuri tulee kokoon — liiallinen sekoittaminen tekee muffineista sitkeitä. Pyöräytä mansikat kevyesti jauhoissa, jotta ne eivät vajoa pohjalle paistamisen aikana.
Muunnelma:
Vaihda mansikat vadelmiin, mustikoihin tai mansikan ja valkosuklaan yhdistelmään. Ripaus raastettua sitruunankuorta nostaa makua.
Tarjoilu:
Tarjoile haaleina tai kylminä kermavaahdon kanssa tai tomusokerilla ripoteltuna. Täydellisiä kahvipöytään tai eväslaatikkoon.
Annoskoko:
Reseptistä tulee 8-10 muffinia. Jos airfryerisi on pieni, paista ne kahdessa erässä, jotta niillä on tilaa kohota.

Ravintosisältö

Kalorit: 590kcalHiilihydraatit: 92gProteiini: 12gRasva: 20gTyydyttynyt rasva: 11gMonityydyttymätön rasva: 1.5gKertatyydyttymätön rasva: 5gTransrasvat: 0.5gKolesteroli: 115mgNatrium: 230mgKalium: 220mgKuitu: 2gSokeri: 42gVitamin A: 600IUVitamin C: 30mgKalsium: 110mgRauta: 2.5mgNettohiilihydraatit: 90g
Tekijä: Morten Jensen
Kalorit: 590kcal
Hinta: 5
Ruokalaji: Jälkiruoka, Leivonnaiset
Keittiö: Tanskalainen
Diet:
Avainsanat: airfryer leivonnaiset, airfryer muffinit, mansikat airfryerissä, mansikkamuffinit airfryerissä, muffinit mansikoilla
Säilyvyys: Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 2 päivää tuoreiden marjojen vuoksi.
Uudelleenlämmitys: Lämmitä airfryerissä 150 °C:ssa 2-3 minuuttia, kunnes muffinit ovat haaleita.
Pakastus: Voi pakastaa enintään 3 kuukautta. Sulata huoneenlämmössä ennen tarjoilua.
QR Code linking back to recipe