Go Back Email Link
–+ servings
Kanelipullat skandinaavisella maulla airfryeristä

Kanelipullat airfryerissa

Ingen bedømmelser endnu
Kanelipullat ovat klassisia skandinaavisia kanelirullia, joissa voilla täytetty taikina rullataan kokoon kaneli- ja sokerimassan kanssa. Tässä reseptissä käytetään airfryeria nopeaan ja tasaiseen paistamiseen, mikä antaa herkullisen rapean kuoren ja mehevän sisällön.
Servings 4 kpl
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kohotusaika 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Kulho
  • 1 Mittalusikat
  • 1 Taikinakaavari
  • 1 Kaulin
  • 1 Leivinpaperi

Ingredients

Taikina:

  • Gær frisk ikon20 g hiiva
  • Mælk frisk ikon1 dl maito
  • Smør blok ikon50 g voi
  • 1 rkl sokeri
  • 1 tl suola
  • 1 kpl kananmuna
  • Hvede mel ikon250 g vehnäjauho

Täyte:

  • Smør blok ikon75 g voi
  • brunfarin ikon75 g fariinisokeri
  • Kanel støt ikon2 rkl kaneli

Instructions

Taikina:

  • Sulata 50 g voi kattilassa ja lisää 1 dl maito. Lämmitä kädenlämpöiseksi.
  • Murusta 20 g hiiva kulhoon ja sekoita se maitoseokseen.
  • Lisää 1 rkl sokeri, 1 tl suola ja 1 kpl kananmuna, ja sekoita hyvin.
  • Lisää vähitellen 250 g vehnäjauho ja vaivaa notkeaksi taikinaksi.
  • Peitä taikina ja anna kohota noin 1 tunti.

Täyte:

  • Sekoita pehmeä 75 g voi 75 g fariinisokeri ja 2 rkl kaneli yhtenäiseksi massaksi.

Muotoilu ja paistaminen:

  • Kaulitse taikina suorakulmion muotoiseksi jauhotetulla alustalla.
  • Levitä täyte taikinan päälle ja rullaa se kokoon kuin rullakakku.
  • Leikkaa rulla noin 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi.
  • Kierrä viipaleet pulliksi ja aseta ne leivinpaperille.
  • Esikuumenna airfryer 180°C::seen.
    (Esiohjelma, tai anna sen käydä muutaman minuutin ennen kypsennystä)
  • Paista kanelipullia airfryerissa noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
    Käynnistä verkkokeittiön ajastin tästä

Notes

-Koristele kanelipullat halutessasi kuorrutuksella, tai tarjoa ne sellaisenaan.
-Kanelipullat voi pakastaa ja lämmittää myöhemmin airfryerissa.

Nutrition

Kalorit: 3008kcalHiilihydraatit: 394gProteiini: 55gRasva: 135gTyydyttynyt rasva: 82gMonityydyttymätön rasva: 7gKertatyydyttymätön rasva: 35gTransrasvat: 5gKolesteroli: 504mgNatrium: 1508mgKalium: 1008mgKuitu: 14gSokeri: 83gVitamin A: 4235IUVitamin B1: 4mgVitamin B2: 3mgVitamin B3: 27mgVitamin B5: 4mgVitamin B6: 0.5mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 0.1mgVitamin D: 3µgVitamin E: 4mgVitamin K: 13µgKalsium: 392mgRauta: 21mgMagnesium: 132mgFosfori: 795mgSeleeni: 156µgSinkki: 7mgFoolihappo: 616µgNettohiilihydraatit: 380g
Author: Morten Jensen
Calories: 3008kcal
Cost: 2
Ret: Leivokset, Leivonta
Køkken: Tanskalainen
Diet:
Søgeord: Brunssi, Iltapäiväkahvit, Lapsiystävällinen
Holdbarhed: Säilytä ilmatiiviissä pussissa huoneenlämmössä jopa 2-3 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä kanelipullat airfryerissa 160 °C::essa 2-3 minuuttia, jolloin ne tulevat jälleen rapeiksi ja lämpimäksi.
Frysning: Voi pakastaa jopa 3 kuukautta; lämmitä suoraan airfryerissa ilman sulatusta.
QR Code linking back to recipe