Perunagratiinia airfryerissa muffinivuoissa
Tämä resepti airfryerissa muffinivuoissa valmistettavaan perunagratiiniin on uusi ja innovatiivinen tapa valmistaa klassinen ruokalaji.
Välineet
- 1 Airfryer
- 8 Muffinivuoat
- 1 Mandoliini
- 1 Kulho
Ainekset
500 g perunat
200 ml kerma
1 kynsi valkosipulinkynsi
100 g raastettu juusto
1 tl suolaa ja pippuria
1 kpl muskottipähkinä
1 ripaus sokeria
1 nippu tuoretta persiljaa
Näin teet
- Esikuumenna airfryer 180°C:een.(Esiohjelma tai anna sen käydä muutama minuutti ennen valmistusta)
- Huuhtele ja kuori 500 g perunat. Leikkaa ne hyvin ohuiksi viipaleiksi, mieluiten mandoliinilla.
- Sekoita kulhossa perunaviipaleet 200 ml kerma, puristettu 1 kynsi valkosipulinkynsi, 1 tl suolaa ja pippuria, 1 kpl muskottipähkinä ja 1 ripaus sokeria.Varmista, että perunaviipaleet ovat hyvin peittyneet.
- Jaa perunaseos tasaisesti muffinivuokiin.Paina kevyesti alas, jotta siitä tulee tiivis.
- Päällystä jokainen muffinivuoka reilulla määrällä 100 g raastettu juusto.
- Aseta muffinivuoat airfryeriin ja paista 180°C:ssa noin 15-20 minuuttia, tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita päältä.Käynnistä verkkokeittiöajastin täältä
- Anna niiden levätä muutama minuutti ennen tarjoilua koristeltuna 1 nippu tuoretta persiljaa.
Notes
- Terveellisempää versiota varten voit korvata kerman kevyemmällä versiolla tai maidolla.
- Voit lisätä muita mausteita tai yrttejä maun mukaan.
- Jos käytät metallisia muffinivuokia, sinun täytyy ehkä säätää kypsennysaikaa hieman.
Ravintosisältö
Kalorit: 359kcalHiilihydraatit: 24gProteiini: 10gRasva: 25gTyydyttynyt rasva: 16gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 7gKolesteroli: 81mgNatrium: 270mgKalium: 599mgKuitu: 3gSokeri: 3gVitamin A: 928IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 1mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.4mgVitamin B12: 0.4µgVitamin C: 25mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 9µgKalsium: 214mgRauta: 1mgMagnesium: 39mgFosfori: 211mgSeleeni: 6µgSinkki: 1mgNettohiilihydraatit: 21g
