Go Back Email Link
–+ servings
Kouign Amann, ranskalainen voitaikinakakku airfryerista

Kouign Amann airfryerissä

5 fra 1 stemme
Kouign Amann on bretagnelainen viinerileivos, joka tunnetaan rapeasta ja karamellisoituneesta pinnastaan. Tämä versio tekee siitä helppoa käyttämällä valmista croissanttaikinaa ja airfryeriä nopeaan ja kätevään valmistukseen.
Servings 6 henkilöä
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Kulho
  • 1 Leivinpaperi tai airfryer-vuokia
  • 1 Kaulin
  • 1 Voiveitsi

Ingredients

  • croissant dej færdiglavet ikon1 kpl tölkki valmista croissanttaikinaa
  • 100 g sokeria
  • Smør blok ikon50 g voita pehmeää

Instructions

  • Kauli 1 kpl tölkki valmista croissanttaikinaa auki puhtaalle pinnalle.
  • Levitä ohut kerros pehmeää 50 g voita taikinan päälle.
  • Ripottele tasainen kerros 100 g sokeria levitetyn voin päälle.
  • Taittele taikina kolmeen osaan kuin kirje, ensin yksi kolmasosa yhdeltä puolelta, sitten yksi kolmasosa toiselta puolelta.
  • Kauli taikina varovasti uudelleen suorakulmioksi ja toista voin ja sokerin levitys.
  • Taittele taikina vielä kerran kolmeen osaan ja kauli varovasti neliön muotoiseksi.
  • Leikkaa taikina pienemmiksi neliöiksi ja muotoile ne pieniksi paketeiksi taittamalla kulmat keskelle.
  • Aseta pienet paketit airfryer-vuokiin tai leivinpaperille airfryerissä.
  • Esikuumenna airfryer 180°C:seen.
    (Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen valmistusta)
  • Paista airfryerissä 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja karamellisoituneita päältä.
    Käynnistä online-ajastin
  • Anna niiden jäähtyä pari minuuttia ennen tarjoilua.

Notes

- Varmista, ettei taikina tule liian ohueksi, kun kaulit sen auki, jotta se ei halkea paistamisen aikana.
- Tarkkaile paistoaikaa, sillä eri airfryerit voivat vaihdella lämpötilaltaan ja teholtaan.

Nutrition

Kalorit: 125kcalHiilihydraatit: 17gProteiini: 0.1gRasva: 7gTyydyttynyt rasva: 4gMonityydyttymätön rasva: 0.3gKertatyydyttymätön rasva: 2gTransrasvat: 0.3gKolesteroli: 18mgNatrium: 54mgKalium: 3mgKuitu: 0.01gSokeri: 17gVitamin A: 209IUVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.01mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B12: 0.01µgVitamin E: 0.2mgVitamin K: 1µgKalsium: 2mgRauta: 0.01mgMagnesium: 0.2mgFosfori: 2mgSeleeni: 0.2µgSinkki: 0.01mgFoolihappo: 0.1µgNettohiilihydraatit: 17g
Author: Morten Jensen
Calories: 125kcal
Cost: 5
Ret: Aamiainen, Leipä
Køkken: Ranskalainen
Diet:
Søgeord: aamiainen, Brunssi, Voitaikina
Holdbarhed: Säilytä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä Kouign Amann airfryerissä 160 °C:ssa 2-3 minuuttia, jotta ne tulevat taas rapeiksi.
Frysning: Voidaan pakastaa enintään 3 kuukautta; lämmitä suoraan airfryerissä ilman sulatusta.
QR Code linking back to recipe