Krebinettit – vihreiden herneiden ja pienien perunoiden kera, valmistettu airfryerissä
Krebinettit ovat klassinen tanskalainen ruoka, joka koostuu jauhelihasta muotoilluista pihveistä, jotka on leivitetty ja paistettu. Niiden valmistaminen vihreiden herneiden ja pienien perunoiden kanssa airfryerissä on terveellisempi ja helpompi tapa valmistaa tämä perinteinen ruoka.
Välineet
- 1 Airfryer
- 3 Kulhot
- 1 Lautanen
- 1 Keittiöveitsi
- 1 Leikkuulauta
Ainekset
Krebinettit:
500 g sianjauheliha
1 kpl kananmuna
2 rkl vehnäjauho
100 g korppujauho
1 tl suola
½ tl vastajauhettu mustapippuri
Lisuke:
800 g pienet perunat
200 g herneet
1 rkl Oliiviöljy
1 tl suola ja pippuri
Näin teet
Valmistele krebinettit:
- Sekoita 500 g sianjauheliha (tai sekoitettua vasikan-/sianlihaa) 1 tl suola, 1/2 tl vastajauhettu mustapippuri ja 1 kpl kananmuna kanssa. Muotoile 4 samankokoista krebinettiä.
- Kasta krebinettit ensin 2 rkl vehnäjauho, sitten vatkattuun kananmunaan ja lopuksi 100 g korppujauho.
Valmistele perunat:
- Pese ja puolita pienet 800 g pienet perunat. Pyöritä ne 1 rkl Oliiviöljy, 1 tl suola ja pippuri.
Valmistus airfryerissä:
- Valmista krebinettit airfryerissä noin 15 minuuttia, käännä ne puolivälissä tasaisen paiston varmistamiseksi.Käynnistä ajastin tästä
- Valmista perunat 180°C:ssa 25 minuuttia, ravista koria pari kertaa välillä.Käynnistä ajastin tästä
Valmista herneet:
- Lämmitä pakastetut 200 g herneet kulhossa mikroaaltouunissa tai pienessä kattilassa veden kanssa, kunnes ne ovat lämpimiä.
Notes
Tarjoilu:
Anna krebinettien levätä pari minuuttia ennen tarjoilua.Tarjoile krebinettit rapeiden perunoiden ja lämpimien vihreiden herneiden kanssa.
Koristele tuoreilla yrteillä halutessasi.
Vinkkejä krebinetteihin
- Säädä valmistusaikaa airfryerissä mallisi ja krebinettien sekä perunoiden koon mukaan.
- Mehukkaampien krebinettien saamiseksi voit lisätä hieman raastettua sipulia tai valkosipulia taikinaan.
Ravintosisältö
Kalorit: 627kcalHiilihydraatit: 61gProteiini: 31gRasva: 28gTyydyttynyt rasva: 10gMonityydyttymätön rasva: 3gKertatyydyttymätön rasva: 12gKolesteroli: 91mgNatrium: 462mgKalium: 1377mgKuitu: 8gSokeri: 6gVitamin A: 397IUVitamin B1: 1mgVitamin B2: 1mgVitamin B3: 10mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 1mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 60mgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 18µgKalsium: 101mgRauta: 5mgMagnesium: 99mgFosfori: 430mgSeleeni: 39µgSinkki: 4mgFoolihappo: 21µgNettohiilihydraatit: 52g
