Go Back Email Link
–+ servings
Rapeat kotitekoiset lohipihvit ilman öljyä

Lohipyörykät airfryerissä

Ingen bedømmelser endnu
Mehukkaat lohipyörykät tuoreella tillillä ja sitruunalla, kypsennettyinä airfryerissä alle vartissa. Kevyempi versio perinteisistä kalapyöryköistä, jotka tulevat kullanruskeiksi pinnaltaan ja mehukkaiksi sisältä.
Servings 4 annosta
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Leikkuulauta
  • 1 Veitsi
  • 1 Sekoituskulho
  • 1 Sivelin
  • 1 Bagepapir til airfryer

Ingredients

  • 600 g nahaton lohifilee Tuoreena hakattu tai hienonnettu
  • Rødløg ikon1 kpl punasipuli Hienonnettu
  • 1 kpl kananmuna
  • rasp drys ikon50 g korppujauho
  • dild bundt ikon2 rkl tuore tilli Hakattu
  • Citron saft ikon1 rkl sitruunamehu
  • 1 tl suola
  • Sort peber korn tørret ikon0.5 tl vastajauhettu mustapippuri
  • Oliven olie ikon2 rkl oliiviöljy Voiteluun

Instructions

Valmistelu

  • Hakkaa 600 g nahaton lohifilee hyvin pieniksi kuutioiksi terävällä veitsellä, tai pyöräytä lyhyesti monitoimikoneessa karkeaksi massaksi. Älä jauha liian hienoksi, muuten pyöryköistä tulee tiiviitä.
    Laksefilet hakkes fint på et skærebræt i mit airfryer-opskriftforløb
  • Lisää lohimassaan kulhossa 1 kpl punasipuli, 1 kpl kananmuna, 50 g korppujauho, 2 rkl tuore tilli ja 1 rkl sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi.
    Laksefars blandes med løg, æg, rasp, dild og citron i en røreskål
  • Mausta massa 1 tl suola ja 0.5 tl vastajauhettu mustapippuri. Anna massan vetäytyä 5-10 minuuttia, jotta korppujauho imee nesteen ja pyöryköiden muoto säilyy paremmin.
    Laksefars krydres med salt og peber og hviler i en røreskål

Kypsennys airfryerissä

  • Esilämmitä airfryer 180 °C kiertoilmalla 3 minuuttia.
    En airfryer forvarmes til 180 grader i mit airfryer-opskriftforløb
  • Muotoile massasta märillä käsillä 8 tasakokoista pyörykkää. Voitele pyöryköt kevyesti 2 rkl oliiviöljy, jotta niistä tulee kullanruskeita airfryerissä.
    Laksefrikadeller formes og pensles med olie før tilberedning i min airfryer
  • Aseta korin pohjalle pala rei'itettyä airfryer-leivinpaperia ja levitä pyöryköt yhteen kerrokseen niin etteivät ne kosketa toisiaan.
    Rå laksefrikadeller placeres på perforeret bagepapir i min airfryer
  • Kypsennä pyöryköitä 180 °C kiertoilmalla 10-12 minuuttia ja käännä ne varovasti puolivälissä. Ne ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita pinnalta ja kiinteitä koostumukseltaan.
    Laksefrikadeller vendes halvvejs under tilberedning i min airfryer

Tarjoilu

  • Tarjoile lohipyörykät lämpiminä keitettyjen perunoiden, raikkaan vihreän salaatin ja kotitekoisen remoulade- tai tillimajoneesin kanssa. Koristele halutessasi lisätillillä ja sitruunalohkoilla.
    Lune laksefrikadeller serveres med kartofler, grøn salat og dip

Notes

Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Hakkaa lohi itse veitsellä monitoimikoneen sijaan — siitä tulee napakampi ja mehukkaampi pyörykkä. Anna massan vetäytyä ennen pyöryköiden muotoilua, jotta korppujauho sitoo nesteen.
Muunnos:
Vaihda puolet lohesta turskaan tai seitiin miedompaa makua varten, tai lisää 1 tl raastettua sitruunankuorta lisäraikkauden vuoksi. Voit myös sekoittaa massaan hienonnettua kevätsipulia.
Tarjoilu:
Klassinen lounas: ruisleipää, remouladekastiketta ja sitruunaa. Päivälliseksi sopivat keitetyt perunat, herneet ja sinappikastike.
Annoskoko:
Jos airfryerisi on pieni, voit kypsentää pyöryköt kahdessa erässä — pidä ensimmäinen erä lämpimänä foliolla peitettynä toista kypsentäessäsi.

Nutrition

Kalorit: 360kcalHiilihydraatit: 12gProteiini: 33gRasva: 20gTyydyttynyt rasva: 4gMonityydyttymätön rasva: 6gKertatyydyttymätön rasva: 8gKolesteroli: 130mgNatrium: 720mgKalium: 620mgKuitu: 1gSokeri: 1gVitamin A: 240IUVitamin C: 5mgKalsium: 55mgRauta: 1.5mgNettohiilihydraatit: 11g
Author: Morten Jensen
Calories: 360kcal
Cost: 10
Ret: Lounas
Køkken: Tanskalainen
Søgeord: helppo lounas airfryer, kala airfryerissä, kalapyörykät airfryer, lohimassa airfryerissä, lohipyörykät airfryerissä
Holdbarhed: Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 2 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä airfryerissä 170 °C 4-6 minuuttia, kunnes pyöryköt ovat läpikuumia.
Frysning: Voidaan pakastaa enintään 2 kuukautta; sulata jääkaapissa yön yli ennen uudelleenlämmitystä.
QR Code linking back to recipe