Lohivartaat airfryerissä
Mehukkaita lohivartaita marinoituna sitruunassa, valkosipulissa ja tuoreessa tillissä, valmistettuna muutamassa minuutissa airfryerissä. Kevyt ja raikas pääruoka, jossa on rapea pinta ja meheva sisus.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Røreskal
- 4 Metallivarras
Ingredients
Marinadi
3 rkl oliiviöljy
2 rkl sitruunamehu Vastapuristettua
1 rkl dijon-sinappi
2 kynsi valkosipuli Puristettuna
2 rkl tuore tilli Hienonnettuna
1 tl suola
0.5 tl mustapippuri Vastajauhettua
Lohi
600 g lohifile Nahatonta, kuutioina
1 kpl sitruuna Lohkoina, tarjoiluun
Instructions
Valmistelu
- Leikkaa 600 g lohifile tasakokoisiksi noin 3 cm kuutioiksi. Poista nahka ja mahdolliset ruodot ennen kuutiointia.
- Sekoita kulhossa 3 rkl oliiviöljyä, 2 rkl sitruunamehu, 1 rkl dijon-sinappi, 2 kynsi valkosipuli ja 2 rkl tuore tilli. Mausta 1 tl suola ja 0.5 tl mustapippuri.
- Pyörittele lohikuutiot huolellisesti marinadissa, niin että kaikki palat ovat peittyneet. Peitä kulho ja anna lohen marinoitua jääkaapissa 30 minuuttia.
- Pujota lohikuutiot metallivartaisiin 4-5 palaa per varras. Jätä hieman tilaa palojen väliin, jotta lämpö pääsee kiertämään.
Kypsennys airfryerissä
- Esilämmitä airfryer 190 °C kiertoilmalla.
- Aseta vartaat airfryerin koriin yhteen kerrokseen siten, että ne eivät mene päällekkäin. Kypsennä 8 minuuttia ja käännä vartaita varovasti 4 minuutin jälkeen, jotta ne ruskistuvat tasaisesti joka puolelta.
- Lohikuutiot ovat valmiita, kun ne irtoavat helposti haarukalla ja ovat saaneet kullanruskean pinnan. Anna vartaiden levätä 2 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoilu
- Asettele lohivartaat tarjoiluvadille ja tarjoa tuoreiden sitruunalohkojen kanssa, joista puristetaan mehua päälle. Ripottele halutessasi päälle ylimääräistä tuoretta tilliä.
Notes
Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Käytä mieluiten tuoretta hyvälaatuista lohta ja vältä ylikypsentämistä - lohen tulee olla mehukasta sisältä. Leikkaa kuutiot tasakokoisiksi, jotta ne kypsyvät samanaikaisesti. Vaihtelua:
Kokeile lisätä kauden vihanneksia lohipalojen väliin vartaisiin - paprika, kesäkurpitsa tai punasipuli sopivat hyvin. Voit myös vaihtaa tillin persiljaan tai korianteriin. Tarjoilu:
Tarjoa keitettyjen perunoiden, raikkaan salaatin tai kylmän jogurttikastikkeen kanssa, jossa on kurkkua ja tilliä. Pasta tai riisi sopivat myös hyvin lisäkkeeksi. Annoskoko:
Jos airfryersi on pienempi, voit valmistaa ruoan kahdessa erässä.
Käytä mieluiten tuoretta hyvälaatuista lohta ja vältä ylikypsentämistä - lohen tulee olla mehukasta sisältä. Leikkaa kuutiot tasakokoisiksi, jotta ne kypsyvät samanaikaisesti. Vaihtelua:
Kokeile lisätä kauden vihanneksia lohipalojen väliin vartaisiin - paprika, kesäkurpitsa tai punasipuli sopivat hyvin. Voit myös vaihtaa tillin persiljaan tai korianteriin. Tarjoilu:
Tarjoa keitettyjen perunoiden, raikkaan salaatin tai kylmän jogurttikastikkeen kanssa, jossa on kurkkua ja tilliä. Pasta tai riisi sopivat myös hyvin lisäkkeeksi. Annoskoko:
Jos airfryersi on pienempi, voit valmistaa ruoan kahdessa erässä.
Nutrition
Kalorit: 310kcalHiilihydraatit: 2gProteiini: 30gRasva: 20gTyydyttynyt rasva: 3gMonityydyttymätön rasva: 6gKertatyydyttymätön rasva: 9gKolesteroli: 85mgNatrium: 650mgKalium: 620mgKuitu: 0.5gSokeri: 0.5gVitamin A: 200IUVitamin C: 8mgKalsium: 30mgRauta: 1.5mgNettohiilihydraatit: 1.5g
