Go Back Email Link
–+ servings
Mehevä lampaan culotte airfryerista

Lampaan culotte airfryerissä

5 fra 11 stemmer
Tämä airfryerissä valmistettu lampaan culotte -resepti takaa mureen ja mehevän lopputuloksen, jossa on täydellinen rapea pinta. Airfryerin käyttö lyhentää kypsennysaikaa ja takaa tasaisen paistumisen.
Servings 4 kpl
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Lepoaika 10 minutes
Total Time 45 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Keittiöveitsi
  • 1 Leikkuulauta
  • 1 Keittiölämpömittari

Ingredients

  • lammeculotte ikon1 kpl lampaan culotte
  • Oliven olie ikon2 rkl oliiviöljyä
  • 2 kynsi valkosipulia
  • rosmarin ikonet2 tl tuoretta rosmariinia
  • 2 tl tuoretta timjamia
  • Salt og peper i salt og peber bøtter1 tl suolaa ja pippuria

Instructions

  • Esikuumenna airfryer 180°C:een.
    (Esiohjelmoi tai anna sen käydä muutama minuutti ennen kypsennystä)
  • Sekoita 2 rkl oliiviöljyä, 2 kynsi valkosipulia, 2 tl tuoretta rosmariinia, 2 tl tuoretta timjamia, 1 tl suolaa ja pippuria yhteen pienessä kulhossa.
  • Hiero 1 kpl lampaan culotte (n. 800 g) mausteseoksella niin, että se peittyy kokonaan.
  • Aseta lampaan culotte airfryerin koriin.
    Varmista, ettei se kosketa korin reunoja tasaisen paistumisen varmistamiseksi.
  • Paista lampaan culottea airfryerissä 180°C:ssa noin 20-25 minuuttia mediumiksi, paksuudesta riippuen.
    Käynnistä verkkoajastin tästä
    Käytä paistomittaria tarkistaaksesi, että sisälämpötila saavuttaa 58-60°C mediumia varten.
  • Ota lampaan culotte pois airfryeristä ja anna sen levätä 10 minuuttia ennen leikkaamista.
    Tämä varmistaa, että lihasnesteet jakautuvat tasaisesti.

Notes

-Kypsennysajan säätäminen voi olla tarpeen airfryerin mallin ja lampaan culotten koon mukaan.
-Muista antaa lihan levätä kypsennyksen jälkeen mehevyyden ja maun maksimoimiseksi.
-Tarjoile parhaiten paahdettujen vihannesten tai tuoreen salaatin kanssa.

Nutrition

Kalorit: 8kcalHiilihydraatit: 1gProteiini: 0.1gRasva: 1gTyydyttynyt rasva: 0.1gMonityydyttymätön rasva: 0.1gKertatyydyttymätön rasva: 0.4gKolesteroli: 0.2mgNatrium: 97mgKalium: 11mgKuitu: 0.3gSokeri: 0.01gVitamin A: 39IUVitamin B1: 0.003mgVitamin B2: 0.01mgVitamin B3: 0.04mgVitamin B5: 0.01mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.01µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.1mgVitamin K: 0.3µgKalsium: 9mgRauta: 0.2mgMagnesium: 2mgFosfori: 2mgSeleeni: 0.2µgSinkki: 0.04mgNettohiilihydraatit: 0.3g
Author: Morten Jensen
Calories: 8kcal
Cost: 25
Ret: Pääruoka
Køkken: Kreikkalainen
Diet:
Søgeord: Juhla-ateria
Holdbarhed: Säilytä peitettynä jääkaapissa enintään 3-4 päivää.
Genopvarmning: Lämmitä viipaleet airfryerissä 170 °C:ssa 5-7 minuuttia, kunnes liha on kuumaa läpikotaisin.
Frysning: Voidaan pakastaa enintään 3 kuukautta; sulata jääkaapissa yön yli ennen lämmitystä.
QR Code linking back to recipe