Lampaankruunu airfryerissa
Herkullinen ja mehukas lampaankruunu valmistettuna airfryerissa, joka antaa rapean pinnan ja mureän sisällön. Täydellinen juhlalliseen tilaisuuteen tai viihtyisään illalliseen.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Keittiöveitsi
- 1 Leikkuulauta
- 1 Keittiölämpömittari
Ingredients
1 kpl lampaankruunu
2 rkl oliiviöljy
2 kynsi valkosipuli
1 tl rosmariini
1 tl timjami
1 tl suola ja vastajauhettu mustapippuri
Instructions
- Puhdista 1 kpl lampaankruunu (n. 800 g) ja leikkaa pois ylimääräinen rasva.Taputele liha kuivaksi talouspaperilla.
- Sekoita 2 rkl oliiviöljy, 2 kynsi valkosipuli, 1 tl rosmariini, 1 tl timjami, 1 tl suola ja vastajauhettu mustapippuri pieneen kulhoon.Hiero seos huolellisesti lampaankruunuun.
- Aseta lampaankruunu airfryerin koriin rasvapuoli ylöspäin.
- Kypsennä airfryerissa 180°C:ssa noin 20–25 minuuttia medium rare -kypsyiseksi, tai kunnes lihan paksuimpaan kohtaan asetettu ruokalämpömittari näyttää 58°C.Käynnistä ajastin tästä
- Ota lampaankruunu pois airfryeristä ja anna sen levata 10 minuuttia ennen leikkaamista.
Notes
- Valmistusaika voi vaihdella airfryerin mallin ja lampaankruunun koon mukaan.
- Anna lihan aina levata ennen leikkaamista, jotta mehukkuus säilyy.
Nutrition
Serving: 200gKalorit: 549kcalHiilihydraatit: 0.4gProteiini: 21gRasva: 51gTyydyttynyt rasva: 22gMonityydyttymätön rasva: 4gKertatyydyttymätön rasva: 21gKolesteroli: 111mgNatrium: 179mgKalium: 283mgKuitu: 0.2gSokeri: 0.01gVitamin A: 20IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.3mgVitamin B3: 9mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.2mgVitamin B12: 3µgVitamin C: 1mgVitamin E: 0.3mgVitamin K: 0.3µgKalsium: 27mgRauta: 2mgMagnesium: 27mgFosfori: 201mgSeleeni: 25µgSinkki: 4mgNettohiilihydraatit: 0.2g
