Takaisin Lähetä linkki
–+ servings
Mazarin-kakku valuvalla suklaakuorrutuksella airfryerissä

Mazarinkakku airfryerissä suklaakuorrutteella

5 fra 2 stemmer
Tämä mazarinkakku valmistuu täydellisesti airfryerissä ja siitä tulee ihanan kostea, täyteläisen mantelinen kakku, jota kruunaa herkullinen suklaakuorrute.
Servings 8 kpl
Prep Time 20 minutes
Cook Time 29 minutes
Lepoaika 10 minutes
Total Time 59 minutes

Välineet

  • 1 Airfryer
  • 1 Sekoituskulho
  • 1 Sähkövatkain
  • 1 Taikinakaavari
  • 1 Irtopohjavuoka
  • 1 Veitsi
  • 1 Lasta

Ainekset

Kakku:

  • marcipan rå ikon200 g marsipaani
  • 200 g sokeri
  • Smør blok ikon200 g voi pehmeä
  • 4 kpl kananmuna
  • Hvede mel ikon100 g vehnäjauho
  • 1 tl leivinjauhe

Suklaakuorrute voista:

  • Mørkchokolade ikon100 g tumma suklaa
  • Smør blok ikon50 g voi

Näin teet

Esivalmistelut:

  • Esilämmitä airfryer 160°C:seen.
    (Esiohjelmoi laite tai anna sen käydä muutama minuutti ennen kypsennystä.)
  • Voitele irtopohjavuoka ja aseta leivinpaperi pohjalle.

Tee taikina:

  • Raasta 200 g marsipaani karkeasti sekoituskulhoon.
  • Lisää 200 g sokeri ja pehmeä 200 g voi, ja vatkaa hyvin yhteen kermaiseksi seokseksi.
  • Lisää 4 kpl kananmuna yksi kerrallaan ja vatkaa huolellisesti jokaisen munan jälkeen.
  • Sekoita 100 g vehnäjauho ja 1 tl leivinjauhe keskenään ja siivilöi seos taikinaan. Käännä varovasti taikinakaapimella, kunnes taikina on tasaista.

Paistaminen:

  • Kaada taikina valmisteltuun irtopohjavuokaan ja tasoita pinta lastalla.
  • Aseta vuoka airfryeriin ja paista kakkua 160°C:ssa noin 30-35 minuuttia, tai kunnes tikkuun ei tartu taikinaa.
    Käynnistä ajastin täältä
  • Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia, ennen kuin irrotat varovasti reunat ja otat kakun pois vuoasta. Anna sen jäähtyä kokonaan ritilällä.

Suklaakuorrute voista:

  • Sulata 100 g tumma suklaa ja 50 g voi yhdessä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
  • Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista ja kiiltävää.
  • Levitä suklaakuorrute jäähtyneen kakun päälle ja anna sen jähmettyä.

Notes

- Kakun voi koristella hienonnetuilla manteleilla tai marjoilla lisäkoristeluksi.
- Varmista, että kakku on täysin jäähtynyt ennen kuorrutteen levittämistä, jotta se ei sula.

Ravintosisältö

Kalorit: 561kcalHiilihydraatit: 53gProteiini: 5gRasva: 38gTyydyttynyt rasva: 20gMonityydyttymätön rasva: 2gKertatyydyttymätön rasva: 13gTransrasvat: 1gKolesteroli: 69mgNatrium: 247mgKalium: 179mgKuitu: 2gSokeri: 38gVitamin A: 792IUVitamin B1: 0.1mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.02mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 4mgVitamin K: 3µgKalsium: 34mgRauta: 3mgMagnesium: 67mgFosfori: 120mgSeleeni: 6µgSinkki: 1mgKofeiini: 10mgFoolihappo: 19µgNettohiilihydraatit: 50g
Tekijä: Morten Jensen
Kalorit: 561kcal
Hinta: 10
Ruokalaji: Kakut, Leivonta
Keittiö: Tanskalainen
Diet:
Avainsanat: Iltapäiväkahvi, Lapsiystävällinen
Säilyvyys: Säilytä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä enintään 3 päivää.
Uudelleenlämmitys: Lämmitä viipaleet airfryerissä 150 °C:ssa 2-3 minuuttia, tai tarjoile huoneenlämpöisenä.
Pakastus: Voidaan pakastaa enintään 3 kuukautta; kääri hyvin ja sulata huoneenlämmössä.
QR Code linking back to recipe