Mince pies airfryerissä
Helppo resepti kotitekoisille Mince pies -piirakoille, jotka kypsennetään airfryerissä. Täydellinen jouluun, ja piirakat on täytetty herkullisella hedelmämausteseoksella.
Välineet
- Airfryer
- Muffinivuoka (mahtuu airfryeriin) tai pienet silikonivuoat
- Kaulin
- Piparkakkumuotti n. 8 cm halkaisija
- Sivelin
- Kulho
- Kauha
Ainekset
Murotaikina:
100 g vehnäjauhoja
50 g kylmää voita kuutioina
1 rkl sokeria
1-2 rkl kylmää vettä
Mincemeat (hedelmämausteseos):
30 g rusinoita
20 g kuivattuja karpaloita
10 g hienonnettua sukaattia
1 kpl omenaa kuorittu ja raastettu
20 g fariinisokeria
1 tl jauhettua kanelia
½ tl jauhettua inkivääriä
½ tl jauhettua neilikkaa
1 rkl appelsiinimehua
1 tl raastettua appelsiininkuorta
Koristeluun ja kokoamiseen:
1 kpl kananmunaa vatkattu
1 rkl tomusokeria
Näin teet
Tee mincemeat:
- Sekoita kulhossa 30 g rusinoita, 20 g kuivattuja karpaloita, 10 g hienonnettua sukaattia, raastettua 1 kpl omenaa, 20 g fariinisokeria, 1 tl jauhettua kanelia, ½ tl jauhettua inkivääriä, ½ tl jauhettua neilikkaa, 1 rkl appelsiinimehua ja 1 tl raastettua appelsiininkuorta.
- Sekoita seos hyvin ja anna sen vetäytyä 10 minuuttia.Käynnistä keittiöajastin tästä
Tee murotaikina:
- Hierele 100 g vehnäjauhoja ja 50 g kylmää voita kuutioina keskenään, kunnes seos muistuttaa korppujauhoja.
- Lisää joukkoon 1 rkl sokeria ja 1-2 rkl kylmää vettä vähän kerrallaan, kunnes taikina pysyy kasassa.
- Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi.Käynnistä keittiöajastin tästä
Kokoaminen ja paistaminen:
- Kaulitse taikina jauhotetulla pöydällä ja stanssaa siitä 4 isoa ympyrää (n. 8 cm) ja 4 pienempää ympyrää (kansiksi).
- Aseta isot ympyrät vuokiin, täytä kukin noin 1 rkl:lla mincemeatia ja aseta kansi päälle.
- Paina reunat yhteen ja tee pieni viilto päälle.
- Sivele päälle 1 kpl kananmunaa.
Paistaminen airfryerissä:
- Esikuumenna airfryer 180°C:seen.(Esiohjelmoi tai anna sen käydä muutama minuutti ennen kypsennystä.)
- Paista Mince pies 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.Käynnistä keittiöajastin tästä
- Anna niiden jäähtyä ja ripottele päälle 1 rkl tomusokeria ennen tarjoilua.
Notes
Tarjoillaan kermavaahdon, ranskankerman tai vaniljakastikkeen kanssa.
Ravintosisältö
Kalorit: 287kcalHiilihydraatit: 46gProteiini: 3gRasva: 11gTyydyttynyt rasva: 7gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 3gTransrasvat: 0.4gKolesteroli: 31mgNatrium: 95mgKalium: 179mgKuitu: 3gSokeri: 18gVitamin A: 365IUVitamin B1: 0.2mgVitamin B2: 0.2mgVitamin B3: 2mgVitamin B5: 0.2mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.03µgVitamin C: 7mgVitamin D: 0.03µgVitamin E: 1mgVitamin K: 3µgKalsium: 26mgRauta: 2mgMagnesium: 13mgFosfori: 46mgSeleeni: 9µgSinkki: 0.3mgFoolihappo: 39µgNettohiilihydraatit: 43g
