Go Back Email Link
–+ servings
Marsipaanitäytteiset napoleoninhatut suklaapohjalla airfryeristä

Napoleoninhatut airfryerissä

5 fra 10 stemmer
Napoleoninhatut ovat klassinen tanskalainen pikkuleipä, jota monet rakastavat sen ominaisen ulkonäön ja marsipaanin, suklaan ja murotaikinan herkullisen makuyhdistelmän ansiosta. Tämä resepti mukauttaa perinteisen valmistustavan airfryerille, mikä tekee paistamisesta nopeampaa ja energiatehokkaampaa säilyttäen samalla rapean pinnan ja mehevän keskustan.
Servings 4 kpl
Prep Time 45 minutes
Cook Time 12 minutes
Lepoaika 30 minutes
Total Time 1 hour 27 minutes

Equipment

  • 1 Airfryer
  • 1 Kulho
  • 1 Kaulin
  • 1 Piparkakkumuotti
  • 1 Leivinpaperi

Ingredients

Murotaikina:

  • Hvede mel ikon200 g vehnäjauho
  • Smør blok ikon125 g voi
  • flormelis pudder sukker ikon75 g tomusokeri
  • ægge blomme ikon1 kpl munankeltuainen
  • vand i flaske ikon1 rkl kylmä vesi

Täyte:

  • marcipan rå ikon200 g puhdas raaka marsipaani
  • 50 g sokeri
  • ægge hvide ikon1 kpl munanvalkuainen

Päällyste:

  • Mørkchokolade ikon100 g tumma suklaa

Instructions

  • Aloita valmistamalla murotaikina sekoittamalla 200 g vehnäjauho ja 125 g voi keskenään, kunnes seos on hiekkamaista.
    Lisää 75 g tomusokeri, 1 kpl munankeltuainen ja 1 rkl kylmä vesi, ja vaivaa taikina nopeasti tasaiseksi.
    Kääri taikina kelmuun ja anna sen levätä jääkaapissa 30 minuuttia.
  • Valmista täyte sekoittamalla 200 g puhdas raaka marsipaani ja 50 g sokeri keskenään.
    Lisää 1 kpl munanvalkuainen ja sekoita, kunnes saat tasaisen massan.
  • Kauli murotaikina noin 3 mm:n paksuiseksi ja ota muotilla ympyröitä, joiden halkaisija on noin 8 cm.
  • Muotoile marsipanitäytteestä pieniä kartioita ja aseta yksi jokaiselle taikinaympyrälle.
    Taita taikinan reunat ylös marsipaanin ympärille ja muotoile kolmion muotoinen "hattu".
  • Esikuumenna airfryer 180°C:een.
    (Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen paistamista)
    Aseta napoleoninhatut leivinpaperille airfryerin koriin ja paista niitä 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
    Käynnistä verkkokeittiöajastin tästä
  • Sulata 100 g tumma suklaa vesihauteessa ja kasta jäähtyneiden leivosten pohja suklaaseen.
    Anna niiden levätä, kunnes suklaa on kovettunut.

Notes

Airfryerit vaihtelevat tehokkuudeltaan, joten pidä napoleoninhattujasi silmällä valmistuksen aikana varmistaaksesi, etteivät ne paistu liikaa.

Nutrition

Kalorit: 916kcalHiilihydraatit: 106gProteiini: 13gRasva: 50gTyydyttynyt rasva: 23gMonityydyttymätön rasva: 4gKertatyydyttymätön rasva: 19gTransrasvat: 1gKolesteroli: 71mgNatrium: 224mgKalium: 376mgKuitu: 6gSokeri: 57gVitamin A: 801IUVitamin B1: 0.5mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 5mgVitamin B5: 1mgVitamin B6: 0.1mgVitamin B12: 0.1µgVitamin D: 0.01µgVitamin E: 7mgVitamin K: 4µgKalsium: 63mgRauta: 6mgMagnesium: 139mgFosfori: 260mgSeleeni: 20µgSinkki: 2mgKofeiini: 20mgFoolihappo: 77µgNettohiilihydraatit: 100g
Author: Morten Jensen
Calories: 916kcal
Cost: 8
Ret: Kakut, Leivonta
Køkken: Ranskalainen
Søgeord: Iltapäiväkahvi
QR Code linking back to recipe