Takaisin Lähetä linkki
–+ servings
Marsipaanitäytteiset napoleoninhatut suklaapohjalla airfryeristä

Napoleoninhatut airfryerissä

5 fra 10 stemmer
Napoleoninhatut ovat klassinen tanskalainen pikkuleipä, jota monet rakastavat sen ominaisen ulkonäön ja marsipaanin, suklaan ja murotaikinan herkullisen makuyhdistelmän ansiosta. Tämä resepti mukauttaa perinteisen valmistustavan airfryerille, mikä tekee paistamisesta nopeampaa ja energiatehokkaampaa säilyttäen samalla rapean pinnan ja mehevän keskustan.
Servings 20 kpl
Prep Time 45 minutes
Cook Time 30 minutes
Lepoaika 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes

Välineet

  • 1 Airfryer
  • 1 Kulho
  • 1 Kaulin
  • 1 Piparkakkumuotti
  • 1 Leivinpaperi

Ainekset

Murotaikina:

  • Hvede mel ikon200 g vehnäjauho
  • Smør blok ikon125 g voi
  • flormelis pudder sukker ikon75 g tomusokeri
  • ægge blomme ikon1 kpl munankeltuainen
  • vand i flaske ikon1 rkl kylmä vesi

Täyte:

  • marcipan rå ikon200 g puhdas raaka marsipaani
  • 50 g sokeri
  • ægge hvide ikon1 kpl munanvalkuainen

Päällyste:

  • Mørkchokolade ikon100 g tumma suklaa

Näin teet

  • Aloita valmistamalla murotaikina sekoittamalla 200 g vehnäjauho ja 125 g voi keskenään, kunnes seos on hiekkamaista.
    Lisää 75 g tomusokeri, 1 kpl munankeltuainen ja 1 rkl kylmä vesi, ja vaivaa taikina nopeasti tasaiseksi.
    Kääri taikina kelmuun ja anna sen levätä jääkaapissa 30 minuuttia.
    Hvedemel og smør blandes til mørdej med en æggeblomme i en skål
  • Valmista täyte sekoittamalla 200 g puhdas raaka marsipaani ja 50 g sokeri keskenään.
    Lisää 1 kpl munanvalkuainen ja sekoita, kunnes saat tasaisen massan.
    Marcipan og sukker røres sammen med en æggehvide til fyld
  • Kauli murotaikina noin 3 mm:n paksuiseksi ja ota muotilla ympyröitä, joiden halkaisija on noin 8 cm.
    Mørdej rulles ud og stikkes ud i runde cirkler
  • Muotoile marsipaanitäytteestä pieniä kartioita ja aseta yksi jokaiselle taikinaympyrälle.
    Taita taikina ylös marsipaanin ympärille kolmelta sivulta niin, että siitä muodostuu kolmion muotoinen "hattu", ja purista kolme saumaa hyvin yhteen, jotteivät ne aukea paistamisen aikana. Jos taikina on pehmennyt, laita hatut jääkaappiin 15 minuutiksi.
    Dej foldes om marcipankegler til trekantede napoleonshatte
  • Esikuumenna airfryer 180 °C:een.
    (Esiohjelmoi tai anna sen käydä pari minuuttia ennen paistamista)
    Aseta napoleoninhatut leivinpaperille airfryerin koriin noin 2 cm:n välein ja paista niitä 2-3 erässä 180 °C:ssa 10–12 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
    Käynnistä verkkokeittiöajastin tästä
    Napoleonshatte bages på bagepapir i min airfryer ved 180 grader
  • Sulata 100 g tumma suklaa vesihauteessa ja kasta jäähtyneiden leivosten pohja suklaaseen.
    Anna niiden levätä, kunnes suklaa on kovettunut.
    Afkølede napoleonshatte dyppes i smeltet mørk chokolade

Notes

Airfryerit vaihtelevat tehokkuudeltaan, joten pidä napoleoninhattujasi silmällä valmistuksen aikana varmistaaksesi, etteivät ne paistu liikaa.

Ravintosisältö

Kalorit: 185kcalHiilihydraatit: 21.2gProteiini: 2.7gRasva: 9.9gTyydyttynyt rasva: 4.7gNatrium: 42mgKuitu: 1.2gSokeri: 12.4g
Tekijä: Morten Jensen
Kalorit: 185kcal
Hinta: 8
Ruokalaji: Kakut, Leivonta
Keittiö: Tanskalainen
Avainsanat: Iltapäiväkahvi
QR Code linking back to recipe