Pekoninakit airfryerissä
Klassisia pekoniin käärittyjä nakkipaloja, jotka paistetaan kultaisen rapeiksi airfryerissä. Valmista alle puolessa tunnissa ja täydellistä nopeaksi lounaaksi ketsupin ja sinapin kanssa.
Välineet
- 1 Airfryer
- 1 Leikkuulauta
- 1 Veitsi
- 1 Pihdit Palojen kääntämiseen
Ainekset
Pekoninakit
8 kpl nakit Mieluiten hyvälaatuisia
12 viipale pekoni Ohuita viipaleita
1 tl paprikajauhe Makeaa, ripotteluun
0.5 tl mustapippuri Tuoreeksi jauhettua
Tarjoiluun
4 rkl ketsuppi
2 rkl sinappi Tavallista tai dijoninsinappia
Näin teet
Esivalmistelut
- Leikkaa 8 nakkia kolmeen yhtä suureen palaan, niin saat 24 palaa.
- Halkaise 12 viipale pekoni poikittain, niin saat 24 lyhyttä suikaletta.
- Kääri pekonisuikale tiukasti jokaisen nakkipalan ympärille ja anna pään jäädä alaspäin, jotta käärö pysyy kasassa paistamisen aikana.
- Ripottele käärittyjen palojen päälle 1 tl paprikajauhe ja 0.5 tl mustapippuri. Pekoni suolaa ruoan riittävästi, joten älä lisää suolaa.
Kypsennys airfryerissä
- Esilämmitä airfryer 190 asteeseen kiertoilmalla.
- Asettele nakkipalat koriin sauma alaspäin yhteen kerrokseen niin, että väliin jää hieman tilaa. Jos airfryerisi on pienempi, paista kahdessa erässä.
- Paista paloja 12 minuuttia 190 asteessa. Käännä ne 6 minuutin kohdalla, jotta pekoni rapeutuu joka puolelta.
- Tarkista, että pekoni on kullanruskeaa ja rapeaa ja että nakit ovat läpikuumia (noin 70 astetta keskeltä). Anna paloille 2-3 minuuttia lisää 190 asteessa, jos pekoni on vielä pehmeää.
Tarjoilu
- Tarjoa pekoninakit lämpiminä, ja anna kylkeen 4 rkl ketsuppi ja 2 rkl sinappi.
Notes
Vinkkejä täydelliseen lopputulokseen:
Käytä ohuita pekoniviipaleita — ne ehtivät rapeutua samassa ajassa, jonka nakit tarvitsevat lämmetäkseen läpikotaisin. Paksut viipaleet vaativat 3-4 minuuttia lisää ja tekevät nakeista kuivia. Anna pekonin pään jäädä alaspäin koria vasten, jottei käärö aukea paistamisen aikana. Vielä rapeampi pekoni:
Nosta lämpötila 200 asteeseen viimeisten 2 minuutin ajaksi ja kaada tarvittaessa sulanut rasva pois korista kesken paiston — rasvasta nouseva höyry on tavallisin syy pehmeään pekoniin. Muunnelma:
Kääri ohut siivu cheddaria tai viipale etikkasuolakurkkua käärön sisään ennen paistamista, tai sivele paloihin hieman hunajaa viimeisten 2 minuutin ajan makean kiillon saamiseksi. Tarjoilu:
Tarjoa nopeana lounaana ketsupin, sinapin, täysjyväleivän ja yksinkertaisen salaatin kanssa — tai naposteltavana vadilla dipin kera. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit valmistaa ruoan kahdessa erässä. Pidä ensimmäinen erä lämpimänä 80 asteessa, kun toinen erä paistuu.
Käytä ohuita pekoniviipaleita — ne ehtivät rapeutua samassa ajassa, jonka nakit tarvitsevat lämmetäkseen läpikotaisin. Paksut viipaleet vaativat 3-4 minuuttia lisää ja tekevät nakeista kuivia. Anna pekonin pään jäädä alaspäin koria vasten, jottei käärö aukea paistamisen aikana. Vielä rapeampi pekoni:
Nosta lämpötila 200 asteeseen viimeisten 2 minuutin ajaksi ja kaada tarvittaessa sulanut rasva pois korista kesken paiston — rasvasta nouseva höyry on tavallisin syy pehmeään pekoniin. Muunnelma:
Kääri ohut siivu cheddaria tai viipale etikkasuolakurkkua käärön sisään ennen paistamista, tai sivele paloihin hieman hunajaa viimeisten 2 minuutin ajan makean kiillon saamiseksi. Tarjoilu:
Tarjoa nopeana lounaana ketsupin, sinapin, täysjyväleivän ja yksinkertaisen salaatin kanssa — tai naposteltavana vadilla dipin kera. Annoskoko:
Jos airfryerisi on pienempi, voit valmistaa ruoan kahdessa erässä. Pidä ensimmäinen erä lämpimänä 80 asteessa, kun toinen erä paistuu.
Ravintosisältö
Kalorit: 470kcalHiilihydraatit: 8gProteiini: 20gRasva: 40gTyydyttynyt rasva: 15gMonityydyttymätön rasva: 4gKertatyydyttymätön rasva: 17gTransrasvat: 0.3gKolesteroli: 85mgNatrium: 1450mgKalium: 340mgKuitu: 0.5gSokeri: 4gVitamin A: 320IUVitamin C: 2mgKalsium: 25mgRauta: 1.2mgNettohiilihydraatit: 7.5g
