Pulled Pork Burger valmistettu airfryerissä.
Tämä resepti antaa herkullisen ja mehukkan Pulled Pork Burgerin, joka on helppo valmistaa airfryerissä. Pitkä kypsennysaika varmistaa, että lihasta tulee täydellisen mureaa. HUOM: Katso alempaa nopeampi versio reseptistä.
Equipment
- 1 Airfryer
- 1 Lämpömittari
- 1 Kulho
- 2 Haarukat
Ingredients
800 g sianliha ulkofilee tai lapa
100 ml BBQ-kastike
2 rkl tumma fariinisokeri
1 rkl paprika
1 tl sipulijauhe
1 tl valkosipulijauhe
1 tl suola
½ tl mustapippuri
4 kpl hampurilaissämpylät
1 kpl coleslaw ja suolakurkkuja, lisää BBQ-kastiketta
Instructions
- Marinointi:Sekoita tumma fariinisokeri, paprika, sipulijauhe, valkosipulijauhe, suola ja pippuri kulhossa. Hiero mausteseos huolellisesti sianlihaan. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunnin ajan, mieluiten yön yli.
- Valmistus airfryerissä:Esilämmitä airfryer 120°C:een. Aseta sianliha airfryerin koriin ja kypsennä 120°C:ssa noin 4 tuntia, tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 90°C. Tämä varmistaa, että liha on tarpeeksi mureaa "nyhtämistä" varten.
- Pulled Pork:Kun liha on kypsennetty, anna sen levätä 10-15 minuuttia. Käytä sen jälkeen kahta haarukkaa varovasti "nyhtääksesi" lihan, niin että siitä tulee pulled porkia. Sekoita nyhdytty liha BBQ-kastikkeeseen.
- Hampurilaisten kokoaminen:Lämmitä hampurilaissämpylät ja kokoa hampurilaiset annoksella pulled porkia, coleslaw'ta, suolakurkkuja ja lisää BBQ-kastiketta maun mukaan.
Notes
Nopeampi valmistus Pulled Pork Burgerille airfryerissä.
Jos haluat nopeamman valmistuksen, voit silti seurata yllä olevaa reseptiä.Mutta sen sijaan, että kypsennet lihan alusta asti, voit käyttää:
1 kg esikypsennettya sianlihaa (ulkofilee tai lapa)
- Marinoi sianliha: Leikkaa esikypsennetty sianliha pienempiin paloihin ja aseta se marinadiin. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.
- Valmistus airfryerissä: Esilämmitä airfryer 180°C:een. Aseta sianliha airfryerin koriin ja kypsennä noin 15-20 minuuttia, kunnes se on lämmennyt ja kastike on karamellisoitunut.
Nutrition
Kalorit: 447kcalHiilihydraatit: 14gProteiini: 54gRasva: 18gTyydyttynyt rasva: 6gMonityydyttymätön rasva: 2gKertatyydyttymätön rasva: 8gTransrasvat: 0.2gKolesteroli: 168mgNatrium: 534mgKalium: 1017mgKuitu: 0.5gSokeri: 11gVitamin A: 202IUVitamin B1: 2mgVitamin B2: 0.5mgVitamin B3: 20mgVitamin B5: 2mgVitamin B6: 2mgVitamin B12: 1µgVitamin C: 0.3mgVitamin D: 1µgVitamin E: 1mgVitamin K: 1µgKalsium: 32mgRauta: 2mgMagnesium: 70mgFosfori: 575mgSeleeni: 84µgSinkki: 4mgFoolihappo: 1µgNettohiilihydraatit: 13g
